Bistorta bistortoides ( American bistort , western bistort , smokeweed , mountain pradera nudosa , alforfón de montaña o alforfón de pradera de montaña ) es una hierba perenne de la familia Polygonaceae del trigo sarraceno y la nudosa . El nombre de la especie sigue sin resolverse. [1]
Bistorta bistortoides se distribuye por todo el oeste de la montaña en América del Norte desde Alaska y la Columbia Británica hacia el sur hasta California y hacia el este hasta las Montañas Rocosas . [2] [3]
Bistorta bistortoides crece desde las estribaciones hasta por encima de la línea forestal , aunque las plantas que crecen por encima de los 7.500 pies (2250 m) son más pequeñas y rara vez alcanzan más de 12 pulgadas (30 cm) de altura. Las plantas en otras áreas pueden alcanzar más de medio metro –1,5 pies (20–60 cm) de altura. Las hojas son correosas y miden hasta 40 centímetros (3 pies) de largo, y en su mayoría son basales en el tallo. La inflorescencia densa, cilíndrica a oblonga , está repleta de pequeñas flores de color blanco a rosado, cada una de unos pocos milímetros de ancho y con estambres que sobresalen . [4] Los roedores y los osos devoran las raíces, y los alces y los ciervos ramonean el follaje. [5]
El bistort americano era una importante planta alimenticia utilizada por los nativos americanos que vivían en el oeste de las montañas, incluidos los pueblos Blackfoot y Cheyenne . [5] Las raíces son comestibles crudas o tostadas al fuego [6] con un sabor parecido a las castañas . Las semillas se pueden secar y moler para hacer harina y usar para hacer pan. También se asaron y se comieron como un grano partido. [7] [8] Las hojas tiernas se pueden comer crudas o cocidas. [5]