Popeyes Louisiana Kitchen, Inc. , [6] también conocida como Popeyes y anteriormente llamada Popeyes Chicken & Biscuits [7] y Popeyes Famous Fried Chicken & Biscuits , [8] es una cadena multinacional estadounidense de restaurantes de comida rápida de pollo frito formada en 1972 en Nueva Orleans, Luisiana y con sede en Miami. Actualmente es una subsidiaria de Restaurant Brands International , con sede en Toronto . A partir de 2021 , Popeyes cuenta con 3.705 restaurantes, [2] que se encuentran en más de 46 estados y el Distrito de Columbia , Puerto Rico[actualizar], y 30 países en todo el mundo. [ cita requerida ] Unas 50 ubicaciones son propiedad de la empresa; el gran resto son franquiciados . [9]
Popeyes se formó en Arabi, Luisiana , un suburbio de Nueva Orleans, Luisiana , en la parroquia de St. Bernard . Abrió sus puertas por primera vez el 12 de junio de 1972, como "Chicken on the Run". [6] [10] El propietario Al Copeland (1944–2008) quería competir con Kentucky Fried Chicken , [11] pero su restaurante fracasó después de varios meses. [6] [11] Copeland reabrió el restaurante cuatro días después como Popeyes Mighty Good Chicken. [11] En 1975, la compañía pasó a llamarse Popeyes Famous Fried Chicken. [11]Copeland comenzó a otorgar franquicias a su restaurante en 1976, comenzando en Louisiana. La cadena se expandió a Canadá en 1984 y abrió su restaurante número 500 en 1985. [6] BP Newman de Laredo, Texas , adquirió varias franquicias en Texas y los estados circundantes. Se agregaron doscientas ubicaciones adicionales durante un período de expansión más lenta. [ cita requerida ]
Para 1990, Copeland Enterprises estaba en incumplimiento de pago de $ 391 millones en deudas que había asumido en su compra de Church's en 1989 , una cadena de comida rápida rival que también se enfocaba en pollo frito, y en abril de 1991, la compañía se declaró en bancarrota . [12] [13] En octubre de 1992, el tribunal aprobó un plan de un grupo de acreedores de Copeland que resultó en la creación de America's Favourite Chicken Company, Inc. (AFC) para servir como la nueva empresa matriz de Popeyes y Church's. [14] AFC se hizo pública en 2001 con una oferta pública inicial (IPO) de $ 142,818,479. [15] El 29 de diciembre de 2004, AFC vendió Church's a Arcapita(anteriormente Crescent Capital Investments) reteniendo a Popeyes. [ cita requerida ]
El 8 de agosto de 2000, Popeyes anunció un plan/acuerdo de desarrollo de franquicias que incluía 35 nuevas ubicaciones de restaurantes en Australia en un intento por consolidar su presencia en la región de Asia Pacífico. Todos debían estar ubicados en Sydney, la ciudad capital de Nueva Gales del Sur. [dieciséis]
El 17 de junio de 2014, Popeyes anunció que había vuelto a adquirir el control total de sus condimentos, recetas y otras técnicas de preparación de alimentos patentadas de Diversified Foods & Seasonings, que permaneció bajo el control de Al Copeland y su patrimonio después de la venta de Popeyes a AFC. Popeyes había seguido licenciando los condimentos, las recetas y las técnicas de DF&S por una 'regalía de especias' anual, antes de comprarlos directamente por 43 millones de dólares. DF&S sigue siendo el principal proveedor de Popeyes hasta al menos 2029. [17]
El 21 de febrero de 2017, Restaurant Brands International anunció un acuerdo para comprar Popeyes por 1800 millones de dólares. [18] El 27 de marzo de 2017, el trato se cerró con la compra de Popeyes por RBI a $79 por acción a través de Orange, Inc, una subsidiaria indirecta de RBI. [19]