Church's Chicken es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida que se especializa en pollo frito , que también se comercializa fuera de Norteamérica como Texas Chicken [2] o Church's Texas Chicken . [3] La cadena fue fundada como Church's Fried Chicken To Go por George W. Church Sr. , el 17 de abril de 1952, en San Antonio, Texas , al otro lado de la calle de The Alamo .
Nombre comercial | Church's Chicken (en América del Norte y Central) Texas Chicken (fuera de América del Norte) |
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Tipo | Privado |
Industria | Comida |
Fundado | 17 de abril de 1952 San Antonio, Texas | en
Fundador | George W. Church Sr. |
Sede | Atlanta, Georgia , Estados Unidos |
Numero de locaciones | 1.009 [1] (2017) 858 franquiciada 151 operada por la empresa |
Área de servicio | América del Norte, Caribe, América del Sur, Asia, Europa |
Gente clave | Joseph Christina ( director ejecutivo ) Brian Gies ( director de marketing ) |
Productos | Comida rápida , que incluye pollo frito , papas fritas y galletas. |
Ingresos | US $ 786 millones (2018) US $ 785,96 millones (2017) [1] |
Dueño | Friedman Fleischer y Lowe |
Sitio web | www |
Historia
Inicialmente, el restaurante solo vendía pollo, pero agregó papas fritas y jalapeños en 1955. [4] La compañía tenía cuatro restaurantes en el momento de la muerte de Church en 1956. En la década de 1980, la cadena operó brevemente una franquicia de hamburguesas llamada GW Jrs en Texas. [5]
A mediados de la década de 1960, la cadena Jim Dandy Fried Chicken compró los derechos de uso del nombre Church's Chicken donde sus tiendas tenían la marca del logotipo "D" de Jim Dandy.
Desde 1979 hasta 1986, Church's Chicken patrocinó la serie de torneos de ajedrez "Grand Prix" bajo los auspicios de la Federación de Ajedrez de los Estados Unidos . [6] Siguió una rápida expansión, y Church's se convirtió en la segunda cadena de restaurantes de pollo más grande en febrero de 1989, cuando se fusionó con Popeyes . [4]
Las marcas tenían sus líneas de suministro consolidadas, pero aún se comercializaban como cadenas separadas. Hala Moddelmog fue nombrada presidenta de Church's Chicken en marzo de 1996, lo que la convirtió en la primera mujer presidenta de una cadena de restaurantes de comida rápida.
Church's era propiedad de AFC Enterprises , junto con Popeyes Chicken & Biscuits y Cinnabon , hasta finales de 2004, cuando se vendió a Arcapita (antes Crescent Capital Investments). Como Arcapita es una empresa de capital de riesgo islámica , los productos de cerdo se eliminaron del menú después de la venta (ya que la carne de cerdo no es halal ) en 2005. [7]
Los restaurantes Church's Chicken en los Estados Unidos también cambiaron los productos de bebidas a Coca-Cola (algunas ubicaciones que sirven productos de Coca-Cola y Dr Pepper ), mientras mantienen el contrato de Pepsi-Cola en Puerto Rico y Canadá . [ cita requerida ] El 10 de agosto de 2009, la firma de capital privado de San Francisco Friedman Fleischer & Lowe compró Church's Chicken de Arcapita por un valor estimado de $ 390 millones, según Financial Times . [8] [9]
En algunas áreas, Church's tiene una franquicia conjunta con la cadena de hamburguesas White Castle . [10] En Canadá , los artículos Church's Chicken alguna vez estuvieron disponibles en los restaurantes de Harvey , pero la empresa conjunta se suspendió. [11] En junio de 2019, se informó que Friedman Fleischer & Lowe puso la empresa a la venta después de años de disminución de las ventas y el número de recuentos de tiendas. [12]
En febrero de 2008, Church's Chicken ingresó al mercado del Reino Unido con el nombre "Texas Chicken", afirmando haber inscrito a 50 ex franquiciados de Dixy Chicken . [13] Sin embargo, solo se abrieron un pequeño número de restaurantes, uno en High Road Leytonstone, Londres, y otro en Salford , Greater Manchester. [14] Se retiraron del país unos años más tarde, y la antigua ubicación de Texas Chicken en Leytonstone fue reemplazada por un nuevo restaurante independiente de pollo frito conocido como Tex Bites. (Church's en el Reino Unido es también el nombre de una cadena de zapaterías no relacionada ).
En 2017, Church's Chicken tenía 1009 ubicaciones. [1] Hay ubicaciones en Bahrein, Bielorrusia, Bulgaria, Canadá, Camboya, Curazao, Egipto, Tbilisi (Georgia), Guyana, Honduras, Indonesia, Irak, Jordania, Kazajstán, Kuwait, Vientiane (Laos), Malasia, México, Nueva Zelanda, Pakistán, Puerto Rico , Rusia, St. Kitts , Santa Lucía , Arabia Saudita, Singapur, Eslovaquia, Siria, Tailandia, Trinidad y Tobago, Emiratos Árabes Unidos, Omán, Venezuela y Vietnam.
Ver también
- Lista de restaurantes de pollo de comida rápida
- Portal de alimentos
Referencias
- ^ a b c "El segmento de pollo QSR 50" . Revista QSR . Consultado el 4 de abril de 2019 .
- ^ "Texas Chicken entra en la India con su primera salida en Hyderabad" . prlog.org . Consultado el 4 de noviembre de 2015 .
- ^ Mandel, Eric (2 de diciembre de 2019). "El cambio de marca empuja a la cadena de pollos con sede en Atlanta hacia 'raíces de Texas ' " . Crónica de negocios de Atlanta .
- ^ a b "Historia del pollo de la iglesia" . Archivado desde el original el 26 de octubre de 2008. en el sitio web oficial
- ^ "Historia del pollo de la iglesia" . foundationuniverse.com . Consultado el 17 de julio de 2014 .
- ^ "Federación de Ajedrez de Estados Unidos" . Archivado desde el original el 1 de enero de 2015 . Consultado el 31 de diciembre de 2014 .
- ^ "AFC Enterprises Inc., franquiciador de Popeyes, Church's Chicken y Cinnabon, reporta mejores resultados para el cuarto trimestre" . amonline.com. 16 de diciembre de 2003 . Consultado el 3 de febrero de 2009 .[ enlace muerto permanente ]
- ^ "Church's Chicken vendido a una firma de capital privado" . Diario de negocios de San Antonio . Revistas de negocios de la ciudad estadounidense. 10 de agosto de 2009. Archivado desde el original el 25 de octubre de 2012 . Consultado el 9 de septiembre de 2016 .
- ^ "Empresa de capital riesgo para buscar la venta de pollo de la iglesia" . Bloomberg.com . 12 de junio de 2019 . Consultado el 6 de septiembre de 2020 .
- ^ Gramig, Mickey H. (noviembre de 2006). "White Castle, Church's Chicken para compartir sitios de restaurantes" . Knight Ridder / Tribune Business News . Consultado el 3 de febrero de 2009 .
- ^ Lorinc, John (1995). La oportunidad llama a la puerta: la verdad sobre la industria de las franquicias de Canadá . Prentice Hall. ISBN 0-13-455693-3. Consultado el 17 de julio de 2014 .
- ^ "Church's Chicken supuestamente en el mercado por $ 350 millones" . Restaurante de buceo . Consultado el 14 de junio de 2019 .
- ^ "Texas Chicken para desafiar a KFC en Reino Unido" . El Catering . 6 de febrero de 2008 . Consultado el 13 de julio de 2020 .
- ^ "Pollo de Texas, Salford" . Flickr . 16 de agosto de 2011 . Consultado el 13 de julio de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Sitio web oficial de Texas Chicken