Uncinula necator (syn. Erysiphe necator ) es un hongo que causa el oídio de la uva. Es un patógeno común de las especies de Vitis , incluida la uva de vino, Vitis vinifera . Se cree que el hongo se originó en América del Norte. Las variedades europeas de Vitis vinifera son más o menos susceptibles a este hongo. Uncinula necator infecta todo el tejido verde de la vid, incluidas las hojas y las bayas jóvenes. Si no se trata, puede provocar la pérdida de cosechas y una mala calidad del vino. La etapa sexual de este patógeno requiere humedad libre para liberar ascosporas de su cleistotecia en la primavera. Sin embargo, no se necesita humedad libre para la propagación secundaria a través de los conidios.; la humedad atmosférica alta es suficiente. Su anamorfo se llama Oidium tuckeri .
Este mildiú se puede tratar con azufre o fungicidas ; sin embargo, se ha desarrollado resistencia a varias clases de productos químicos como Benomyl , DMI y Strobilurins . Si bien los fungicidas sintéticos a menudo se recomiendan como aplicaciones alrededor de la floración, es común incluir azufre en una mezcla de tanque para ayudar con el manejo de la resistencia.
El mildiú polvoroso generalmente es específico del huésped, y el mildiú polvoroso de la uva es causado por un patógeno específico del huésped llamado Uncinula necator . El mildiú polvoroso es una enfermedad policíclica que prospera en ambientes cálidos y húmedos. Sus síntomas son ampliamente reconocibles e incluyen el crecimiento de hongos de color blanco grisáceo en la superficie de las plantas infectadas. Una formulación de azufre, fungicidas y la limitación de los factores ambientales que favorecen el crecimiento de oidio son prácticas que pueden detener y/o detener su crecimiento. [2]
Los mildiúes polvorientos son generalmente específicos del huésped. Uncinula necator es el patógeno que causa el oídio en la uva. Los huéspedes más susceptibles de este patógeno son miembros del género Vitis. Los signos de mildiu polvoriento son ampliamente reconocibles y fácilmente identificables. La mayoría de ellos se encuentran en la parte superior de las hojas; sin embargo, también puede infectar los lados inferiores, los brotes, las flores, los frutos jóvenes y los tallos jóvenes. Gran parte de la planta infectada está cubierta por un crecimiento fúngico polvoriento de color blanco grisáceo que consiste en micelios, conidios y conidióforos. Chasmothecia, que son las estructuras de hibernación, se presentan como estructuras fructíferas diminutas y esféricas que van desde el color blanco hasta el marrón amarillento y el negro, y tienen aproximadamente el tamaño de la cabeza de un alfiler. Los síntomas que ocurren como resultado de la infección incluyen necrosis, retraso en el crecimiento, enrollamiento de las hojas y una disminución en la calidad de la fruta producida. [2]
El mildiú polvoroso es una enfermedad policíclica (que produce un inóculo secundario) que inicialmente infecta la superficie de la hoja con un inóculo primario, que son conidias del micelio, o un inóculo secundario, que es una estructura de hibernación llamada casmothecium . Cuando la enfermedad comienza a desarrollarse, se ve como una sustancia blanca en polvo.
El proceso de inóculo primario comienza con la unión de un ascogonio (hembra) y un anteridio (macho) para producir una descendencia. Esta descendencia, un chasmothecium joven, se usa para infectar al huésped de inmediato o pasar el invierno en el huésped para infectar cuando sea el momento adecuado (generalmente en primavera). Para infectar, produce un conidióforo que luego produce conidios. Estos conidios se mueven a lo largo de una superficie susceptible para germinar. Una vez que estas esporas germinan, producen una estructura llamada haustorio, capaz de "succionar" los nutrientes de las células de la planta directamente debajo de la epidermis de la hoja. En este punto, los hongos pueden infectar hojas, brotes y ramitas que luego reinfectan otras plantas o infectan aún más al huésped actual. A partir de este punto, se ven más signos de polvo blanco de oídio,