Control de producción
El control de producción es la actividad de monitorear y controlar cualquier producción u operación en particular. El control de producción a menudo se ejecuta desde una sala de control o sala de operaciones específica. Con el control de inventario y el control de calidad , el control de producción es una de las funciones clave de la gestión de operaciones . [1]
El control de producción es la actividad de monitorear y controlar una gran instalación física o un servicio físicamente disperso. Es un "conjunto de acciones y decisiones tomadas durante la producción para regular la producción y obtener una seguridad razonable de que se cumplirá la especificación". [2] La Sociedad Estadounidense de Control de Producción e Inventario , hoy APICS, definió el control de producción en 1959 como:
La planificación y el control de la producción en las fábricas más grandes a menudo se ejecuta desde un departamento de planificación de la producción dirigido por controladores de producción y un gerente de control de producción. El monitoreo y control de la producción de operaciones más grandes a menudo se ejecuta desde un espacio central, llamado sala de control o sala de operaciones o centro de control de operaciones (OCC).
El área emergente de Project Production Management (PPM), basada en ver las actividades del proyecto como un sistema de producción, adopta la misma noción de control de producción para tomar medidas para regular el comportamiento de un sistema de producción donde en este caso el sistema de producción es un proyecto de capital. , en lugar de una instalación física o un servicio físicamente disperso.
El control de producción debe contrastarse con los controles del proyecto. Como se explicó, [4] los controles del proyecto se han desarrollado para convertirse en funciones centralizadas para rastrear el progreso del proyecto e identificar desviaciones del plan y pronosticar el progreso futuro, utilizando métricas arraigadas en principios contables.
Los países comunistas tenían un instituto central de control de la producción, donde se planificaba y controlaba la producción agrícola e industrial de toda la nación.
