El pastel de arroz inflado es un alimento duro y plano elaborado con arroz inflado . Por lo general, se come como refrigerio o se usa como base para otros ingredientes. [1]
Si bien es bajo en nutrientes, generalmente se considera un alimento bajo en calorías y, a menudo, se consume entre las personas que hacen dieta como sustituto de panes con más calorías u otros alimentos. [2]
Algunos pasteles de arroz tienen sabor. Los saborizantes comunes incluyen pollo, chile dulce, queso, mantequilla, chocolate , caramelo, sal y vinagre, o manzana y canela.
Tradicionalmente, Wor Bar ( Guoba en mandarín , se traduce como "olla quemada") se refiere al arroz ligeramente dorado que se pega al fondo de las ollas de barro , lo que, después de la caramelización , da como resultado que el arroz se forme en una sola pieza y le dé un sabor ligeramente quemado. Se puede preparar en té o servir como parte de una comida principal vertiendo sabrosas salsas de carne sobre el pastel de arroz inflado caliente.