Pujol es un restaurante mexicano nombrado por el Wall Street Journal como el mejor de la Ciudad de México . [1]
El restaurante está a cargo del chef Enrique Olvera , quien se formó en el Culinary Institute of America [1] y supervisa el menú a bordo en la clase ejecutiva de la aerolínea Aeroméxico . [2] Pujol sirve cocina mexicana como platos refinados y elegantes elaborados con ingredientes indígenas que rinden homenaje a la rica historia culinaria de México. [3]
Premios
Los 50 mejores restaurantes del mundo
Pujol fue nombrado el 17 ° mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en 2013. [4]
En 2014, Pujol ocupó el puesto 20 entre los 50 mejores restaurantes del mundo . [5]
En 2015, Pujol ocupó el puesto 16 entre los 50 mejores restaurantes del mundo . [6]
En 2016, Pujol ocupó el puesto 25 entre los 50 mejores restaurantes del mundo y fue catalogado como el quinto mejor restaurante de América Latina . [7]
En 2017, Pujol ocupó el puesto 20 entre los 50 mejores restaurantes del mundo . [8]
En 2018, Pujol ocupó el puesto 13 entre los 50 mejores restaurantes del mundo . [9]
En 2019, Pujol ocupó el puesto 12 entre los 50 mejores restaurantes del mundo . [10]
Ver también
Referencias
- ^ a b SESSER, STAN (17 de enero de 2009). "¿La ciudad gastronómica más grande del mundo?" . Wall Street Journal . Consultado el 17 de enero de 2011 .
- ^ "Enrique Olvera disena menn a bordo para Aeroméxico" . Revistacentral.com.mx . Archivado desde el original el 16 de marzo de 2018 . Consultado el 15 de marzo de 2018 .
- ^ "Los 50 mejores restaurantes del mundo" .
- ^ S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants theworlds50best.com Archivado el 28 de febrero de 2011 en Wayback Machine.
- ^ "Plantilla de listas pasadas" . UI - 50B - Restaurantes - GLOBAL . Consultado el 14 de enero de 2020 .
- ^ "Plantilla de listas pasadas" . UI - 50B - Restaurantes - GLOBAL . Consultado el 14 de enero de 2020 .
- ^ Los 50 mejores restaurantes del mundo 2016: La lista completa de ganadores: Osteria Francescana ocupa el puesto número 1 por primera vez Ryan Sutton, Eater.com 13 de junio de 2016
- ^ "Plantilla de listas pasadas" . UI - 50B - Restaurantes - GLOBAL . Consultado el 14 de enero de 2020 .
- ^ "Plantilla de listas pasadas" . UI - 50B - Restaurantes - GLOBAL . Consultado el 14 de enero de 2020 .
- ^ "Pujol" . Los 50 mejores restaurantes del mundo . Consultado el 25 de junio de 2019 .
enlaces externos
- Página web oficial