El Quan Outdoor Oven es una versión del siglo XX de un hotnu tradicional , u horno exterior, en la isla de Guam . Este horno está ubicado en un terreno de la familia Quan en JC Santos Road, al sur de Santos Memorial Park en Piti. Aunque está construido con materiales modernos, sigue una forma tradicional que se ha utilizado en Guam desde que los españoles introdujeron estos hornos en el siglo XVII. Es una estructura en forma de barril de unos 2 metros (6,6 pies) de largo, 1,68 metros (5,5 pies) de ancho y 1,37 metros (4,5 pies) de ancho, que se eleva a una altura de 0,64 metros (2,1 pies). La base de la estructura es de hormigón vertido o bloques de hormigón. El interior de la bóveda está realizado con ladrillos refractarios, mientras que el exterior está acabado en hormigón. Cuando se registró en 2010, su apertura principal estaba dañada. [2]
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