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Para otros usos, consulte Quebracho (desambiguación) .

Quebracho es un nombre común en español para describir especies de árboles de madera muy dura (densidad 0.9-1.3). La etimología del nombre deriva de quiebrahacha , o quebrar hacha , que significa " rompe hachas ".

Especies [ editar ]

Arbustos de Quebracho colorado en la provincia de Córdoba en Argentina

Hay al menos tres especies similares de árboles comercialmente importantes que crecen en la región del Gran Chaco de América del Sur.

  • el quebracho
    • Schinopsis lorentzii (Syn .: Schinopsis marginata Engl., Schinopsis haenkeana Engl.); de la familia Anacardiaceae; Norte de Argentina, Paraguay y Bolivia; (el quebracho rojo, quebracho), quebracho-colorado santiagueño , quebracho rojo santiagueño , quebracho santiagueño (también conocido como quebracho cor (o) nillo , cor (o) nillo , quebracho macho , quebracho negro o moro , quebracho rojo , quebracho bolí , horco quebracho , quebracho serrano , quebracho montano, quebracho crespo , quebracho del cerro , quebracho colorado de las sierras o del cerro y quebracho cordobés )
    • Schinopsis balansae ; de la misma familia; Noreste de Argentina, Centro-Oeste de Brasil, Paraguay; (el quebracho rojo de hoja de sauce, quebracho rojo) quebracho-colorado chaqueño , quebracho rojo chaqueño , quebracho chaqueño , quebracho vermelho , quebracho vermelho chaqueño (también conocido como quebracho hembra o femea , quebracho santafesino , quebracho colorado santafesino , quebracho rubio )
  • Schinopsis aff. heterophylla Ragonese & JACastigl., el quebracho mestizo o quebracho colorado mestizo , horco quebracho ; Noreste de Argentina, Paraguay [1]
  • Schinopsis brasiliensis Engl., Quebracho rojo de Brasil , quebracho-colorado , quebracho crespo ; Brasil [2] [3]
  • Schinopsis cornuta Loes., Quebracho rojo cornudo , quebracho-colorado ; Paraguay, Bolivia [2]
  • Schinopsis peruviana , quebracho-colorado (boliviano) ; Perú
  • el quebracho blanco o quebracho blanco , quebracho amarillo , Aspidosperma quebracho-blanco de la familia Apocynaceae; Paraguay, Argentina, Bolivia, Centro-Oeste de Brasil
  • Aspidosperma triternatum Rojas Acosta; Norte de Argentina, Bolivia, Paraguay; quebracho blanco lagunero , quebracho blanco chico , quebrachillo blanco, chico o pardo y quebracho negro .
  • Aspidosperma olivaceum Müll.Arg .; Sudeste de Brasil; quebracho blanco [3]
  • Aspidosperma parvifolium A.DC .; Venezuela; Aspidosperma australe Müll.Arg .; (quebracho amarillo) [3]
  • Aspidosperma tomentosum Mart .; Brasil; quebracho , quebracho blanco moroti [3] [4]

Estas especies proporcionan tanino y una madera muy dura y duradera . En ocasiones, quebracho se utiliza como nombre comercial para el tanino derivado de los árboles o su madera.

También se menciona a veces otra especie, Jodina rhombifolia (Syn. Iodinia rhombifolia , el quebracho flojo ( el quebracho suelto y suave) o quebrachillo , quebrachillo flojo y sombra de toro , sombra de toro macho , quinchilin , quinchirin , de la familia Santalaceae . . [2] [5]

Otras especies de menor importancia económica también se conocen localmente como quebracho o como quebrachillo o quebrachilla y podrían encontrarse en otras áreas de América Latina: [6]

  • Acanthosyris spinescens (Mart. Y Eichler) Griseb .; Santalaceae; Noreste de Argentina, Uruguay, Sur de Brasil; [3] [5] [7] [8] Acanthosyris falcata Griseb .; [2] (quebrachill (a) o, quebracho flojo, sombra de toro (hembra))
  • Albizia carbonaria Britton; Fabaceae; El Salvador [9]
  • Astronium fraxinifolium Schott; Anacardiaceae; N. Colombia [9]
  • Athyana weinmannifolia (Griseb.) Radlk .; Sapindaceae; (quebrachillo) [10]
  • Berberis ruscifolia Lam .; Berberis spinulosa A.St.-Hil .; Berberidaceae; Argentina resp. Brasil (quebrachill (a) o) [3] [5]
  • Cojoba arborea (L.) Britton & Rose; Fabaceae; Nicaragua [2]
  • Diatenopteryx sorbifolia Radlk .; Sapindaceae; (quebrachillo, quebrachillo blanco) [2] [10]
  • Diphysa americana Benth .; Leguminosas; Honduras; (quebracho de cerro) [11]
  • Handroanthus chrysanthus (Jacq.) SOGrose; Bignoniaceae; Honduras, Guatemala; Handroanthus impetiginosus (Mart. Ex DC.) Mattos [9]
  • Krugiodendron ferreum Urban; Rhamnaceae; Cuba, Belice, Honduras; también (quiebraho, quiebrahacha); Puerto Rico, República Dominicana, Belice
  • Leptolobium elegans Vogel; Fabaceae; Paraguay (quebracho negro) [2]
  • Libidibia paraguariensis (D.Parodi); Fabaceae; (quebracho negro) [3]
  • Lonchocarpus michelianus Pittier; Leguminosas; Salvador [12]
  • Lysiloma acapulcense Benth .; Leguminosas; Honduras [6]
  • Lysiloma auritum (Schltdl.) Benth .; Leguminosas; Honduras, Nicaragua [11] (quebracho, quebracho azul)
  • Lysiloma divaricatum Steud .; Leguminosas; Salvador [6] (quebracho, quebracho azul)
  • Maytenus magellanica (Lam.) Hook.f .; (quebracho, quebrachito), Maytenus ilicifolia (quebrachill (a) o) [3] [5]
  • Pentaclethra macroloba (Willd.) Kuntze; Fabaceae; Costa Rica) [11]
  • Pleuranthodendron lindenii (Turcz.) Sleumer; Salicaceae; Costa Rica (quebracho blanco) [11]
  • Piptadenia constricta MacBride; Leguminosas; Salvador [6]
  • Poeppigia procera Presl .; Leguminosas; Salvador (quebracho blanco) [13]
  • Sloanea jamaicensis Hook .; Elaeocarpaceae; Jamaica [14]
  • Thouinia striata Radlk .; Sapindaceae; Puerto Rico [8]
  • Tipuana tipu (Benth.) Kuntze; Fabaceae; (quebracho blanco alto) [3] [5]
  • Weinmannia organensis Gardner; Cunoniaceae; (quebracho crespo) [3]

como falso quebracho o quebracho falso

  • Qualea cordata Spreng .; Vochysiaceae; Paraguay, Brasil [2]

Madera [ editar ]

Madera de quebracho colorado ( Schinopsis balansae )
Traviesas de madera quebracho colorado de origen argentino en Uruguay

La madera de quebracho de Schinopsis spp es de color rojo y muy dura. [15] Otros nombres de la madera son: [6]

  • Quebracho chaqueño - Argentina
  • Quebracho colorado - Argentina
  • Quebracho macho - Argentina
  • Quebracho moro - Argentina
  • Quebracho negro - Argentina
  • Quebracho santiagueño - Argentina
  • Barauna - Brasil
  • Brauna - Brasil
  • Quebracho colorado - Brasil
  • Quebracho hembra - Brasil
  • Quebracho cornillo (= Schinopsis lorentzii ) - Brasil
  • Quebracho femea (= S. balansae ) - Brasil
  • Quebracho rubio - Paraguay
  • Soto negro - Paraguay

Taninos [ editar ]

El quebracho produce taninos que se pueden extraer en los aserraderos de quebracho del duramen del quebracho rojo ( Schinopsis lorentzii ) [16] y blanco ( Aspidosperma quebracho-blanco ). Los troncos se insertan en cepilladoras para producir chips que se utilizan para producir el extracto de quebracho hirviéndolos en cubas. [17] Se utiliza para el curtido de cueros finos e imparte un color marrón rojizo. El quebracho soluble ordinario o caliente (también conocido como quebracho insoluble) es el extracto natural obtenido directamente de la madera de quebracho. Este tipo de extracto es rico en taninos condensados ​​de alto peso molecular natural ( flobafenos), que no son fácilmente solubles. Por tanto, su uso se limita a la adición de pequeñas cantidades durante el proceso de curtido de pieles destinadas a suelas de zapatos en líquidos calientes (temperatura superior a 35 ° C) para mejorar el rendimiento y la impermeabilidad del cuero. Los extractos solubles en frío se obtienen sometiendo el extracto ordinario a un proceso de sulfitación que transforma los flobafenos en taninos completamente solubles. [18] Los extractos de quebracho solubles en frío son los tipos más universalmente conocidos y utilizados. La estructura química de estos extractos se puede describir como polímeros de epicatequina . [19]Las principales propiedades de estos extractos son: una penetración muy rápida, un alto contenido de taninos y un porcentaje relativamente bajo de no taninos. El contenido de ácido y sal medio bastante bajo los caracteriza como extractos curtientes suaves (baja astringencia). Los taninos del quebracho dan un importante valor agregado a la calidad de los cueros, como vacchetta, cinturones y prendas, haciéndolos más compactos y resistentes al desgarro con un tacto agradable. El extracto de quebracho sulfitado puede ser cancerígeno en ratones. [20] Otros estudios recientes muestran que los taninos de quebracho presentan una fuerte actividad antimutagénica. [21] El duramen contiene de 20 a 30 por ciento de tanino y 3 o 4 por ciento de no tanino soluble en agua. Se dice que no fermenta. [6]

Según King y White (1957), los taninos hidrolizables y el ácido gálico que se encuentran en la albura constituyen la materia prima para la biosíntesis de los taninos condensados ​​que se encuentran en el duramen . [22] Fustin (predominantemente (-) - Fustin 66%), (-) - 7: 3 ': 4'-trihidroxiflavan-3: 4-diol ((-) - leuco-fisetinidina ), (+) - catequina , Se han aislado ácido gálico, fisetina y 2-bencil-2-hidroxicumarán-3-onas de los duramen de Schinopsis balansae , Schinopsis quebrachocolorado y del extracto comercial de quebracho. [23]El tanino de quebracho es rico en profisetinidinas y prorobinetidinas . Las masas esperadas encontradas en espectrometría de masas en modo negativo en taninos de quebracho son 289, 561, 833, 951, 1105, 1377, 1393, 1651 y 1667. En Quebracho colorado, se cree que los azúcares y las ligninas están covalentemente ligados al condensado. taninos. [24]

El tanino de quebracho también se vende como tanino enológico . La estructura de los taninos del quabracho es muy similar a la de los taninos de la uva, lo que los convierte en una alternativa deseable a considerar comparativamente porque son mucho menos costosos de producir que los taninos de la uva. [25] Se detecta mioinositol y arabitol en taninos de quebracho. [26]

Se están realizando investigaciones para desarrollar una pintura antiincrustante ecológica a partir de tanino de quebracho. [27]

El ácido tánico , en forma de sales alcalinizadas, se usó ampliamente como desfloculante en lodos de perforación en las décadas de 1940 y 1950, hasta que fue reemplazado por lignosulfonatos . Su color rojo dio a la mezcla el nombre de barro rojo .

El tanino de quebracho actúa como agente floculante para eliminar el surfactante como el dodecilbencenosulfonato de sodio en el tratamiento del agua. [28]

Por su estructura polifenólica, el tanino de quebracho es ampliamente estudiado para el encolado de tableros de partículas , contrachapados y tableros de fibra . [29]

Las empresas argentinas Unitán y Silvateam son los principales líderes en la producción de taninos de quebracho. [30]

Explotación del quebracho [ editar ]

Las propiedades curtientes de los extractos de quebracho fueron descubiertas en 1867 por un curtidor francés, Emilio Poisier, que vivía en Argentina. En 1895, los extractos de quebracho se exportaron a Europa y se convirtieron en la principal fuente de taninos vegetales del mundo. [31] Entre otras actividades, Ernesto Tornquist (1842-1908) organizó la explotación del quebracho en Santiago del Estero , en la región del Chaco. Originalmente un área de bosque seco, la abundancia de quebracho atrajo industrias madereras de capital británico durante el siglo XIX, lo que provocó una extensa deforestación . Esto devastó el ecosistema en un tiempo relativamente corto. Los propietarios privados del Chaco luego se dedicaron a la producción de algodón, empleando a la gente local Toba.como mano de obra barata de temporada; las condiciones no cambiaron sustancialmente durante décadas.

El Ferrocarril Central Argentino de propiedad británica llegó a la ciudad de Santiago del Estero en 1884 y los árboles se exportaron a través del puerto de San Lorenzo .

Barbacoa [ editar ]

El quebracho también se utiliza para producir carbón de leña para asados.

Referencias [ editar ]

  1. ^ Luna C .: El género Schinopsis Engl. sobreviviente de la familia Anacardiaceae en el Gran Chaco Argentino: distribución, usos e importancia forestal. En: Xilema. Vol.25 (1), 2012, en línea (PDF; 1 MB).
  2. ^ a b c d e f g h Grandtner MM, Chevrette J .: Diccionario de árboles. Volumen 2: América del Sur , Academic Press, 2013, ISBN  978-0-12-396954-5 , p. 9, 11, 150, 198, 335, 556, 591.
  3. ^ a b c d e f g h i j Stuckert, T .: El Quebracho Blanco. En: Revista de la Universidad Nac. de Córdoba. XIII (1-3), 1926, 27-64, en línea (PDF; 2,4 MB).
  4. ^ von Fischer-Treuenfeld R .: Paraguay en Word und Bild. Zweite Auflage, Mittler, 1906, pág. 38, árbol de Quebracho en Internet Archive .
  5. ^ a b c d e Farmacéutico estadounidense. XV, núm. 4, 142, 1886, pág. 78 f, en línea en babel.hathitrust.org.
  6. ↑ a b c d e f Kryn, Jeannette M. (1954). "Folleto informativo de maderas extranjeras" (PDF) .
  7. ^ Chebez JC, Mariche M .: Nuestros arboles. Editar. Albatros, 2010, ISBN 978-950-24-1309-9 , pág. 123. 
  8. ↑ a b Grossmann J .: Gewerbekunde der Holzbearbeitung: Das Holz als Rohstoff. Zweite Auflage, Springer, 1922, ISBN 978-3-663-15395-5 (reimpresión), pág. 125. 
  9. ^ a b c Wiersema JH, León B . : Plantas económicas mundiales: una referencia estándar. Segunda edición, CRC Press, 2016, ISBN 978-1-4665-7681-0 , p. 337, 1106 f. 
  10. ^ a b Sapindaceae. En: Flora Argentina. en línea (PDF).
  11. ^ a b c d Grandtner MM: Diccionario de árboles de Elsevier. Volumen 1: Norteamérica , Elsevier, 2005, ISBN 0-444-51784-7 , p. 315, 495, 619, 676. 
  12. ^ Standley PC, Calderón S .: Flora salvadoreña: lista preliminar de plantas de El Salvador. Impr. Nacional, 1941, pág. 146.
  13. ^ Quiros-Moran D .: Guía de herboristería afrocubana. AuthorHouse, 2009, ISBN 978-1-4389-8097-3 , pág. 502. 
  14. ^ Registro, SJ, Mell, CD: Maderas de América tropical. Prensa de la Universidad de Yale, 1924, pág. 405.
  15. ^ "Quebracho" . Woodfinder.
  16. ^ Kirby, KS; Blanco, T (1955). "Componentes menores del extracto de tanino de Quebracho" . La revista bioquímica . 60 (4): 582–90. doi : 10.1042 / bj0600582 . PMC 1216156 . PMID 13249952 .  
  17. ^ Quebracho en factopia.com
  18. ^ Mejoras en la fabricación y producción de extractos y agentes curtientes fácilmente solubles . Especificación de patente. Johnsons y Willcox, 1921.
  19. ^ Pasch, H .; Pizzi, A .; Rode, K. (2001). "Espectrometría de masas MALDI-TOF de taninos poliflavonoides". Polímero . 42 (18): 7531–7539. doi : 10.1016 / S0032-3861 (01) 00216-6 .
  20. ^ Kirby, KS (1960). "Inducción de tumores por extractos de taninos" . Revista británica de cáncer . 14 (1): 147–50. doi : 10.1038 / bjc.1960.17 . PMC 2074141 . PMID 14409278 .  
  21. ↑ Marín-Martinez, Raúl; Veloz-García, Rafael; Veloz-Rodríguez, Rafael; Guzmán-Maldonado, Salvador H .; Loarca-Pina, Guadalupe; Cardador-Martínez, Anabertha; Guevara-Olvera, Lorenzo; Miranda-López, Rita; et al. (2009). "Actividades antimutagénicas y antioxidantes de los quebracho-fenólicos (Schinopsis balansae) recuperados de las aguas residuales de las curtidurías". Tecnología de Bioresource . 100 (1): 434–9. doi : 10.1016 / j.biortech.2008.05.029 . PMID 18614361 . 
  22. ^ Streit, Werner; Fengel, Dietrich (1994). "Sobre los cambios de la composición extractiva durante la formación del duramen en Quebracho colorado ( Schinopsis balansae Engl.)". Holzforschung . 48 : 15-20. doi : 10.1515 / hfsg.1994.48.s1.15 .
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  24. ^ Streit, W .; Fengel, D. (1994). "Taninos purificados del quebracho colorado". Fitoquímica . 36 (2): 481–4. doi : 10.1016 / S0031-9422 (00) 97100-0 .
  25. ^ Los taninos enológicos y su uso en el vino en www.vinquiry.com [ ¿fuente no confiable? ] Archivado el 29 de octubre de 2013 en Wayback Machine.
  26. ^ Sanz, M. Luz; Martínez-Castro, Isabel; Moreno-Arribas, M. Victoria (2008). "Identificación del origen de taninos enológicos comerciales mediante el análisis de monosacáridos y polialcoholes". Química de los alimentos . 111 (3): 778–783. doi : 10.1016 / j.foodchem.2008.04.050 .
  27. ^ Pérez, Miriam; García, Mónica; Blustein, Guillermo; Stupak, Mirta (2007). "Tanino y tanato del quebracho: una alternativa ecológica para el control del biofouling marino". Biofouling . 23 (3): 151-159. doi : 10.1080 / 08927010701189484 . PMID 17653926 . 
  28. ↑ Beltrán-Heredia, J .; Sánchez-Martín, J .; Frutos-Blanco, G. (2009). "Floculante a base de tanino de Schinopsis balansae en la eliminación de dodecil benceno sulfonato de sodio". Tecnología de separación y purificación . 67 (3): 295-303. doi : 10.1016 / j.seppur.2009.03.039 .
  29. ^ Pizzi, A .; Mittal, KL, eds. (2003). Manual de tecnología adhesiva (2ª ed.). págs. 273–87. ISBN 978-0-8247-0986-0.
  30. ^ Información sobre taninos de quebracho en el sitio web de la empresa argentina Unitan Archivado el 24 de julio de 2011 en la Wayback Machine.
  31. ^ Quebracho en www.cvtoscana.com (español) Archivado el 2 de junio de 2009 en Wayback Machine.

Enlaces externos [ editar ]

Imágenes en flickr

  • Imagen de un camión que transportaba troncos de quebracho
  • Imagen de un árbol talado