Ramón Lopez-Irizarry [nota 1] (25 de julio de 1897 - 8 de octubre de 1982) fue un educador y científico que inventó una forma más fácil de extraer la crema de la pulpa de coco y desarrolló la fórmula original de Coco López .
Ramón López-Irizarry | |
---|---|
Nació | 25 de julio de 1897 |
Fallecido | 8 de octubre de 1982 | (85 años)
Nacionalidad | puertorriqueño |
Ocupación | Educador y científico |
Esposos) | Georgina Ramírez-Banuchi |
Primeros años
Ramón López-Irizarry, nacido en Cabo Rojo, Puerto Rico , fue profesor de ciencias agrícolas en la Universidad de Puerto Rico . A fines de la década de 1940, el Gobierno de Puerto Rico otorgó una subvención a la Universidad de Puerto Rico para ayudar en el desarrollo de las industrias puertorriqueñas. [1]
Coco López
En 1949, López-Irizarry, con el uso de algunos de estos fondos, pudo trabajar en su laboratorio una idea que tenía. López-Irizarry se propuso encontrar una forma más sencilla de extraer la crema de la pulpa de coco. El corazón del coco siempre ha sido un ingrediente importante en muchos de los postres de Puerto Rico . El principal problema fue extraer la crema de coco de la pulpa, lo cual fue una tarea difícil. López-Irizarry descubrió una forma más fácil al mezclar la crema de los corazones de los cocos del Caribe con una proporción exacta de azúcar de caña natural . Llamó al producto que desarrolló Coco López .
López-Irizarry mantuvo en secreto los ingredientes del producto. El proyecto tuvo tanto éxito que López-Irizarry pronto abandonó la Universidad y la comercializó. Coco López se convirtió en la base de la famosa bebida piña colada , que hizo su primera aparición en 1954. La piña colada también es conocida como la "Bebida Oficial de Puerto Rico". [2]
Años despues
López-Irizarry tuvo mucho éxito. Empacó su producto en la fábrica de conservas Industrias La Famosa, propiedad de Wilbert Parkhurst y su familia, durante años. En 1966, vendió la marca a la familia Parkhurst, que luego llegó a un acuerdo con David Ballachow para distribuir el producto en Estados Unidos. [3] Finalmente, la familia Parkhurst vendió la marca a la empresa Borden . Coco López de López-Irizarry se puede encontrar en los supermercados de todo el mundo.
Vida personal
López-Irizarry estaba casado con Georgina Ramírez-Banuchi y tenía cuatro hijos: Rosabel, Myrna, Ramón y Jorge. Residió en Ocean Park, San Juan, donde pasó sus últimos años. Ramón López-Irizarry murió multimillonario el 8 de octubre de 1982 [4].
Ver también
Notas
Referencias
- ^ Periódicos históricos de ProQuest archivados el 29 de octubre de 2007 en la Wayback Machine.
- ^ Coco López
- ^ Revista Slammed
- ^ Puertorriqueños famosos