Ravinder Bhogal es escritor gastronómico, [2] [3] restaurador, chef británico, periodista y estilista. [4] Abrió su primer restaurante Jikoni en Marylebone, Londres, en septiembre de 2016.
El trabajo y la comida de Bhogal abarca sabores y tradiciones culinarias del Lejano Oriente, India y el sur de Asia, Oriente Medio, África Oriental y Gran Bretaña, y celebra la idea de la cocina de inmigrantes. [5]
Bhogal hizo su primera aparición en televisión cuando ganó una competencia en busca de la nueva Fanny Cradock , juzgada por Gordon Ramsay y Angela Hartnett en la serie 3 de The F Word en 2007. [8] [9]
Ravinder viajó por el mundo para investigar los viajes de diferentes alimentos y prácticas agrícolas en "Food: What's in your Basket" de Channel 4 con el coanfitrión Jay Rayner [10] y también presentó Ravinder's Kitchen , una serie de televisión culinaria que se estrenó en octubre de 2013. en TLC . [1]
Su libro debut Cook in Boots ganó el Gourmand World Cookbook Award como Mejor primer libro de cocina del Reino Unido [11] [12] y recibió el primer finalista del premio World's Best First Cookbook en la Feria de libros de cocina de París en febrero de 2010. The Gourmand Los World Cookbook Awards cuentan con alrededor de 26.000 libros de 136 países. [13] Cook in Boots fue lanzado en 2009 por Harper Collins . [14]
El último libro de Ravinder, Jikoni: Proudly Inauthentic Recipes from an Immigrant Kitchen , publicado por Bloomsbury, y tiene una fecha de lanzamiento del 9 de julio de 2020. [15]