George Rector fue un restaurador, narrador y autoridad gastronómica que escribió varios libros de cocina en las décadas de 1920 y 1930. Apareció en la radio en Columbia Broadcasting System en Dine with George Rector [1] y se interpretó a sí mismo en al menos una película, Every Day's a Holiday (1937), con Mae West . [2]
En la introducción a su libro de 1939, Home on the Range , Rector se describió a sí mismo como "una especie de representante de la comida en general", así como "autor de varios libros, de una serie de artículos del Saturday Evening Post y de una columna publicado por 22 periódicos, filmado, habló con la audiencia de radio nacional".
Rector nació en Chicago, donde su padre, Charles E. Rector, dirigía Rector's Oyster House. Afirmó que su padre lo sacó de la Universidad de Cornell, donde estudiaba derecho, y lo envió a París para que aprendiera a hacer una salsa para filete de lenguado. Se han puesto en duda partes de esta historia. [3]
Rector y su padre tenían varios restaurantes en el estado de Nueva York y Chicago. En Home on the Range , escribió que comenzó en el negocio de pelar papas y limpiar pollos en las cocinas de su padre.
En Rector's on Broadway en la ciudad de Nueva York, él y su padre eran conocidos por servir a celebridades de la década de 1910. El obituario del New York Times de George Rector decía que Rector's era "un centro turístico líder en el mundo teatral, financiero y social de esos días". [1] El restaurante cerró con la llegada de la prohibición.
La ubicación de Rector's Broadway ganó fama en un musical de Broadway de 1909, The Girl from Rector's . [4] [5] La chica era ficticia.