Maison Pic es un hotel y restaurante de cinco estrellas situado en Valence , Drôme , Francia . Establecido en 1889 por Eugene y Sophie Pic, el restaurante ganó por primera vez las prestigiosas 3 estrellas Michelin en 1939 con su hijo André Pic (1893-1984). Perdió su tercera estrella en 1946, y su segunda estrella en 1950. El hijo de André, Jacques Pic , que inicialmente no quería convertirse en chef, decidió formarse como chef para eventualmente tomar el relevo de su padre con el objetivo de recuperar las estrellas. [1] Bajo Jacques, el restaurante recuperó su segunda estrella en 1959 y la tercera en 1973. Mantuvo la calificación hasta 1995, tres años después de la muerte de Jacques, después de lo cual perdió su tercera estrella.[2] En 1997, la hija de Jacques, Anne-Sophie Pic , tomó el control del restaurante de su hermano Alain Pic, y recuperó su tercera estrella en 2007. [3] Pic es la única mujer chef en Francia que posee tres estrellas Michelin. [4]
Un restaurante de renombre mundial, los chefs del Pic proporcionaron para la "Culinary Master Series 2005". [5]
El comedor remodelado del restaurante tiene una exhibición de todas las ediciones de la Guía Michelin desde su debut en 1933, todas las cuales mencionan a la familia Pic. [6]
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