Ley Nacional de Almuerzos Escolares
La Ley Nacional de Almuerzos Escolares Richard B. Russell (79 PL 396, 60 Stat.230) es una ley federal de los Estados Unidos de 1946 que creó el Programa Nacional de Almuerzos Escolares ( NSLP ) para proporcionar almuerzos escolares gratuitos o de bajo costo a estudiantes calificados a través de subvenciones a las escuelas. [1] El programa se estableció como una forma de apuntalar los precios de los alimentos mediante la absorción de los excedentes agrícolas y, al mismo tiempo, proporcionar alimentos a los niños en edad escolar. [2] Lleva el nombre de Richard Russell, Jr. , promulgado por el presidente Harry S. Truman en 1946, [3]e ingresó al gobierno federal en los programas dietéticos de las escuelas el 4 de junio de 1946. [4]
La mayor parte del apoyo brindado a las escuelas que participan en el programa viene en forma de reembolso en efectivo por cada comida servida. Las escuelas también tienen derecho a recibir alimentos básicos y productos básicos adicionales, ya que están disponibles en los excedentes de existencias agrícolas. El Programa Nacional de Almuerzos Escolares sirve a 30.5 millones de niños cada día a un costo de $ 8.7 mil millones para el año fiscal 2007. La mayoría de los participantes también son elegibles para alimentos durante el verano a través del Programa de Servicio de Alimentos de Verano .
La alimentación escolar en Estados Unidos experimentó la misma evolución que en Europa, comenzando por los servicios alimentarios esporádicos realizados por sociedades y asociaciones privadas interesadas en el bienestar y la educación infantil. La Children's Aid Society de Nueva York inició un programa en 1853, sirviendo comidas a los estudiantes que asisten a la escuela vocacional. [5]
En 1894, la Asociación del Centro Starr en Filadelfia comenzó a servir almuerzos de un centavo en una escuela, y luego expandió el servicio a otra. Pronto se estableció un comité de almuerzos dentro de la Liga de Hogar y Escuela, y los almuerzos se extendieron para incluir nueve escuelas de la ciudad. [5]
En 1909, al Dr. Cheesman A. Herrick, quien fue director de la Escuela secundaria para niñas William Penn, se le atribuyó el logro de la transferencia de responsabilidades para la operación y el apoyo del programa de almuerzos de organizaciones caritativas a la Junta Escolar de Filadelfia. Solicitó que se estableciera un sistema para asegurar que los almuerzos servidos se basaran en principios sólidos de nutrición y requirió que el programa estuviera bajo la dirección de un graduado en economía doméstica. La Junta accedió a su solicitud a título experimental y con la condición de que el programa fuera autosuficiente. El experimento resultó exitoso y al año siguiente los servicios de almuerzo se extendieron a la Escuela de Capacitación Manual del Sur y más tarde a tres unidades adicionales. [5]
En la primavera de 1912, la Junta Escolar estableció un Departamento de Almuerzos de Secundaria y ordenó que se inauguraran los servicios de alimentación en todas las escuelas secundarias de la ciudad. Durante todo este tiempo, la Liga de Hogar y Escuela había continuado operando el programa de alimentación en las nueve escuelas primarias, y continuó haciéndolo hasta mayo de 1915, cuando informó a la Junta que la necesidad de un sistema de almuerzos había sido claramente demostrada y que no podría ser operado con éxito por una organización fuera del sistema escolar. Como resultado, la Junta Escolar colocó la operación de los programas de almuerzos de la escuela secundaria y de la primaria bajo la supervisión del Departamento de Almuerzos de las Escuelas Secundarias y autorizó la extensión del programa a otras escuelas primarias. [6]
