Richard Albert Canfield (17 de junio de 1855 (acta de nacimiento) o 28 de junio de 1855 (tumba) - 11 de diciembre de 1914) fue un destacado empresario y coleccionista de arte estadounidense involucrado en juegos de azar ilegales en todo el noreste de los Estados Unidos durante finales del siglo XIX y principios del XX. siglo. Conocido como el "Príncipe de los jugadores", Canfield fue uno de los primeros en desarrollar el moderno "casino resort". El juego de solitario Canfield lleva su nombre en su honor.
Canfield era descendiente indirecto de John Howland , quien llegó a Plymouth, Massachusetts en los Estados Unidos en 1620 como pasajero en el Mayflower , famoso por caer por la borda y ser rescatado, y descendiente directo del hermano de John Howland, Henry "The Quaker". Howland, Jr. , que llegó a Plymouth a bordo del Fortune en 1621 o del Anne en 1623. Nacido en New Bedford, Massachusetts , Canfield trabajó en varios trabajos antes de dirigir un pequeño salón de faro en Pawtucket, Rhode Island, lo que finalmente condujo a su arresto . . A pesar de esto, pronto estableció una sala de juegos de azar y había sido un conocido operador de juegos de azar en Providence, Rhode Island.antes de mudarse a Nueva York en la década de 1880, operando Canfield's Clubhouse en 5 East 44th Street junto al famoso Delmonico's Restaurant. Durante los próximos veinte años, sus complejos de juego de alto riesgo se harían populares en el inframundo de Nueva York hasta que las repetidas redadas del fiscal de distrito de Nueva York, WT Jerome , a principios del siglo XX obligaron a Canfield a cerrar sus casinos de Nueva York en 1904.
En 1882, Canfield se casó con Genevieve Wren Martin de Providence, Rhode Island. Genevieve Canfield sobreviviría a su esposo por cuatro décadas. Los Canfield tuvieron dos hijos ~ una hija, Grace Martin Canfield (quien tuvo un hijo, Martin E, Hannon Jr., de su primer matrimonio con Martin E. Hannon Sr.) y un hijo, Howland D. Canfield, quien murió en el edad de veintitrés años.
En 1883, Richard Albert Canfield se asoció en Saratoga Clubhouse en Saratoga Springs, Nueva York y la compró al año siguiente por $250,000. El negocio era lucrativo y se convirtió en un hombre extremadamente rico. Sin embargo, el juego era ilegal en los Estados Unidos y en 1885 cumplió una sentencia de seis meses en la cárcel de Rhode Island por violar las leyes del juego. Canfield invirtió aproximadamente $800,000 en mejorar el edificio y los terrenos de Congress Park para llevarlos a los estándares de los mejores establecimientos europeos. En 1902-1903, agregó un suntuoso comedor en la parte trasera de la Casa Club, equipándolo con vidrieras y una forma temprana de aire acondicionado. Encargó estatuas de mármol para los jardines italianos en la esquina noreste de Congress Park.El ambiente elegante hizo que la flor y nata de la sociedad se sintiera bienvenida a apostar su dinero en los muchos juegos de azar de los Clubhouses. Canfield fue reconocido como el Rey de los Jugadores; Saratoga Springs fue visto como el Monte Carlo estadounidense. En Saratoga Springs, mantuvo el Clubhouse en funcionamiento hasta 1907. La clientela durante este período incluía no solo a miembros de familias ricas como los Whitney, Vanderbilt y JP Morgan, sino también a leyendas del juego como Diamond Jim Brady y John Warne "Bet-a-Million". Gates y destacados artistas como la novia de Gate, Lillian Russell, y el empresario Florenz Ziegfeld. Esta era socialmente distintiva, considerada como la edad de oro de la ciudad, terminó en 1907 cuando los reformadores lograron prohibir los juegos de azar en la ciudad. Canfield se retiró y vendió el hotel y los terrenos a la ciudad cuatro años después, en 1911.La Ley de Alimentos y Medicamentos Puros afectó las ventas de Saratoga Water embotellada, y un año después de comprar a Canfield, la ciudad compró el hotel Congress Hall y la planta embotelladora y los demolió. El Casino Canfield en Saratoga Springs ahora alberga la Sociedad Histórica.