Richard Hellmann
Richard Hellmann (nacido el 22 de junio de 1876 en Schönebegk, ahora Vetschau , Alemania ; murió el 3 de febrero de 1971 en la ciudad de Nueva York) fue un empresario alemán y fundador de la empresa Hellmann's .
Vida
En 1903, Richard Hellmann emigró de Vetschau, Alemania , a la ciudad de Nueva York , donde en agosto de 1904 se casó con Margaret Vossberg, cuyos padres eran dueños de una tienda de delicatessen. [1] A mediados de 1905 abrió su propia tienda de delicatessen en 490 Columbus Avenue, donde desarrolló su primera mayonesa preparada, distribuida en pequeñas cantidades a los clientes. Se hizo tan popular que comenzó a venderlo a granel en otras tiendas, mejorando constantemente la receta para evitar que se estropeara por más tiempo. [2]
En 1913, después del continuo éxito de ventas, construyó una fábrica para producir su mayonesa en cantidades aún mayores, y comenzó a venderla el 1 de septiembre con el nombre de Hellmann's Blue Ribbon Mayonnaise , y las ventas aumentaron enormemente después de cambiar de tarros de piedra grandes del tamaño de un hotel a clientes. frascos de vidrio transparente de tamaño que podrían reutilizarse para conservas caseras después de venderles un anillo de goma por un centavo.
En mayo de 1914, simplificó la etiqueta de tres cintas a una sola cinta azul, y la registró junto con el nombre "Blue Ribbon Mayonnaise". En 1915 vendió su tienda y abrió una pequeña fábrica de mayonesa en 120 Lawrence Street (ahora West 126th) en Manhattan; a finales de año tenía una fábrica más grande en 495/497 Steinway Street en Long Island City. En febrero de 1916, la compañía se incorporó como Richard Hellman, Inc., después de lo cual probó brevemente otros productos, como rábano picante y pan de centeno antes de decidir concentrarse en la mayonesa y expandir la distribución fuera del área de Nueva York. En noviembre de 1919, otorgó la licencia a John Behrmann para hacer la mayonesa en Chicago. [3]
En 1920, el New York Tribune pidió a tres chefs que calificaran la marca comercial de aderezos para ensaladas, y votaron a la mayonesa Hellman como la mejor, señalando que tenía más aceite (85%) que cualquier otro aderezo para ensaladas que probaron. Esto ayudó a impulsar las ventas.
El 29 de julio de 1920, Hellmann se convirtió en ciudadano estadounidense; más tarde ese año, Margaret Hellmann murió, y el 11 de mayo de 1922, se casó con la segunda esposa Nina Maxwell, hija del Sr. y la Sra. William J. Maxwell. [4] Hellmann fusionó su empresa con Best Foods en 1927 y se retiró de la gestión activa, aunque continuó sirviendo como miembro de la junta de la empresa fusionada. También fue presidente de Richell, Inc., en Scarsdale, y director de Fulton Savings Bank en Brooklyn. Le sobreviven su viuda, cuatro hijos y muchos nietos y bisnietos. [5]
Referencias
- ^ Randal W. Oulton. "Biografía de Richard C. Hellmann" . Cooksinfo.com . Consultado el 2 de junio de 2016 .
- ↑ Brandenburger Köpfe.de: Richard Hellmann (1876-1971) (alemán)
- ^ New York Times: Richard Hellmann muere a los 94 años; Compañía de mayonesa fundada
- ^ Taz.de: Der Mayo-Köing aus Vetscherau (alemán)
- ^ "Richard Hellmann muere a los 94; fundó Mayonnaise Company", 4 de febrero de 1971 https://www.nytimes.com/1971/02/04/archives/richard-hellmann-dies-at-94-founded-mayonnaise- company.html
enlaces externos
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