La Brauhaus Riegele se creó en 1884, cuando Sebastian Riegele Sr. adquirió la cervecería "Zum Goldenen Ross", que se originó en 1386. [2] En 1911, se construyó un nuevo edificio fuera de la ciudad, así como la construcción de la "Riegelehaus " en la Königsplatz.
A finales de la década de 1980, la Brauhaus adquirió los derechos de denominación de la limonada a base de ácido láctico "Chabeso".