Nacido en Baden-Baden , Platz estudió teoría musical y composición (con Wolfgang Fortner ), musicología (con Elmar Budde ) y piano en Friburgo de Brisgovia , Alemania, entre 1970 y 1973. Posteriormente estudió con Karlheinz Stockhausen en la Staatliche Hochschule für Musik. en Colonia. [1] En 1977 realizó exámenes de dirección (con Francis Travis ) en Freiburg, [1] e hizo una serie de cursos de informática en el IRCAM en 1980. Desde 1990 enseña composición en el Conservatorium Maastricht ., Países Bajos. Platz imparte talleres y masterclasses en Polonia, Países Bajos, Italia, Japón y Estados Unidos, y ha impartido clases en el Darmstädter Ferienkurse für Neue Musik .