El profesor Robert Percival Cook FRSE (1906-1989) fue un bioquímico nacido en Australia. Asesoró al gobierno en temas nutricionales durante la Segunda Guerra Mundial y fue considerado un experto en el campo de la nutrición. Desempeñó un papel clave en el desarrollo de las ciencias de la vida en la Universidad de Dundee , y su colega y colega bioquímico Geoffrey Dutton señaló que Cook sirvió a la "Universidad muy bien". [1]
Nació en Melbourne , Australia el 14 de abril de 1906, el cuarto de cinco hijos de Francis Percival Cook (1867-1933), papelero e impresor, y su esposa, Alice May Margaret Robertson (1870-1950). [2] Fue educado en Trinity Grammar School, Kew y Scotch College, Melbourne antes de estudiar Química en la Universidad de Melbourne de 1922 a 1925. En abril de 1926 viajó al Reino Unido para trabajar en el Departamento de Farmacología en la Universidad de Londres. En octubre de 1926 fue a Caius College en la Universidad de Cambridge para trabajar con el profesor Frederick Gowland Hopkins.en su Laboratorio de Bioquímica. A fines de la década de 1920, fue al Instituto Pasteur de París , donde conoció a su futura esposa. Regresó a Cambridge en 1930 y recibió un doctorado ese año. [3] [1]
Durante la Segunda Guerra Mundial llevó a cabo investigaciones nutricionales para el gobierno, y en 1940 asumió el cargo de Profesor de Bioquímica en el Departamento de Fisiología del University College, Dundee a partir de 1940. En ese momento el Colegio, que más tarde se convirtió en una universidad en su Por derecho propio formaba parte de la Universidad de St Andrews . [1] Recibió el título de Doctor en Ciencias (DSc) en 1942. Se convirtió en una autoridad internacional en colesterol , realizando una gran cantidad de experimentos sobre sí mismo, incluida la medición del efecto que el consumo de huevos tenía en su sangre. [1] [4]A sugerencia de Cook, el departamento pasó a llamarse Departamento de Fisiología y Bioquímica. [1]
En marzo de 1966 fue nombrado director del recién independiente Departamento de Bioquímica del Queen's College, Dundee , como se conocía al University College en 1954. El colegio se convirtió en la Universidad de Dundee en 1967. En enero de 1972 se le otorgó una cátedra personal en bioquímica en la universidad y en 1973, tras su jubilación por problemas de salud, fue nombrado profesor emérito. [1] [3] Los esfuerzos de Cook para desarrollar la bioquímica en Dundee hicieron posible que la universidad se convirtiera en una institución líder en la enseñanza e investigación de las ciencias de la vida. [1]Fue gracias a Cook que la universidad nombró por primera vez a un profesor de bioquímica en 1970, aunque él mismo se negó a ser considerado para el puesto, ya que sentía que se debería nombrar a un candidato más joven fuera de la universidad. [1]