CraftWorks Holdings
CraftWorks Holdings, Inc. era un operador de restaurantes multimarca con sede en Nashville, Tennessee, con una Oficina de apoyo a restaurantes (RSO) adicional en Broomfield, Colorado . La empresa era propietaria de varias marcas de cadenas de restaurantes informales , incluidas Logan's Roadhouse, Old Chicago, Gordon Biersch Brewery Restaurants y Rock Bottom Restaurants Breweries. En noviembre de 2019, CraftWorks poseía y operaba más de 390 restaurantes en los Estados Unidos, [3] pero todas sus ubicaciones de propiedad y operación cerraron en marzo de 2020, después de una bancarrota del Capítulo 11 seguida inmediatamente por la pandemia de COVID-19 en el Estados Unidosy CraftWorks y despidió a sus 18.000 empleados, dejando a menos de 25 empleados. [2] El 12 de junio de 2020, SPB Hospitality compró las empresas Craftworks de la quiebra por $ 93 millones. [4]
En 1976, se abrió la primera casa de grifería Old Chicago en Boulder, Colorado . [5] El primer restaurante Gordon Biersch Brewery se abrió en Palo Alto, California el 6 de julio de 1988. [6] El primer restaurante Rock Bottom abrió en Denver, Colorado en 1991. [5] En 1993, Big River Breweries abrió su primer ubicación en Chattanooga, Tennessee . [7]
Rock Bottom Restaurants, Inc., hizo una oferta pública inicial en 1994. [8] En 1995, abrió la primera ChopHouse en Denver, Colorado. [9] Big River Breweries abrió la única cervecería en Walt Disney World en 1996. Una compra de la administración privada hizo que Rock Bottom Restaurants, Inc. se hiciera privada en 1999. [8] En el mismo año, Gordon Biersch fue adquirido por Big River Breweries. [10] En 2000, Rock Bottom Restaurants formó la Rock Bottom Foundation , una entidad sin fines de lucro 501 (c) (3). [11] Rock Bottom Restaurants despidió aproximadamente al 20% de su personal corporativo en 2007 [12]y desaceleró sus planes de crecimiento y dejó de buscar un socio de capital. En 2010, los restaurantes Rock Bottom y Gordon Biersch Brewery Restaurant Group fueron adquiridos por Centerbridge Capital Partners y se fusionaron para formar CraftWorks Restaurants and Breweries, Inc. [5] [13]
El 1 de noviembre de 2018, CraftWorks anunció que había adquirido Logan's Roadhouse y formado Craftworks Holdings. Logan's Roadhouse es una cadena de restaurantes fundada en 1991 en Lexington, Kentucky . El menú de la cadena incluye filetes a la parrilla de mezquite, comida tradicional estadounidense (sándwiches, sopas, ensaladas y mariscos), cerveza de cuello largo helada, panecillos de levadura caseros y cubos ilimitados de maní con cáscara. [14]
El 12 de junio de 2020, SPB Hospitality compró Craftworks por $ 93 millones. SPB Hospitality es una filial de Fortress Investment Group.
El 3 de marzo de 2020, CraftWorks solicitó la reorganización por bancarrota del Capítulo 11. Al mismo tiempo, la compañía celebró un acuerdo con afiliadas de Fortress Credit Co. LLC, sus prestamistas principales, para vender la compañía por al menos $ 138 millones, más la asunción de ciertas responsabilidades, dijo CraftWorks en un comunicado de prensa. [15] [16]
