Rodolfo Hinostroza
Rodolfo Hinostroza (27 de octubre de 1941-1 de noviembre de 2016) fue un poeta , escritor, periodista, crítico gastronómico y astrólogo peruano . [1] Nació en Lima.
En 1962 salió del Perú con una beca para estudiar Filosofía y Letras Inglesas en la Universidad San Cristóbal de La Habana . Allí, escribió su primer libro de poesía "Consejero del Lobo" publicado por "Editorial El Puente" en 1964. Frustrado por la forma en que el régimen castrista estaba utilizando a los estudiantes becados para sus fines políticos, logró irse en 1964, después de una serie de intensas experiencias en la isla, y regresó a Lima.
Trabajó como guionista en la TV peruana durante un tiempo y luego comenzó a trabajar en periodismo, entre otros, y se unió a la reputada revista Caretas.
En 1968 se casó con la francesa Nadine Caillière y viajó con ella a París, donde vivió hasta 1984. Llegó a París en medio de la agitación estudiantil de 1968 que tendría un impacto directo en su poesía. Trabajó en varios lugares como la ORTF Radio, en el grupo editorial Gallimard, como traductor para editoriales españolas como Tusquets (para quien también tradujo el futuro premio Nobel Le Clézio , entre otras) y Barral. En 1972 ganó el premio internacional de poesía "Maldoror", con su libro de poesía "Contranatura", organizado por Barral Editores (Barcelona, España) con Octavio Paz.a la cabeza del jurado. Además, también trabajó con el turoperador franco-peruano "Uniclam" quien le encomendó la redacción de varias guías turísticas: México (1976), Bolivia (1978) y Perú (1981), todas publicadas en francés. En 1979 publicó "Aprendizaje de la limpieza", resultado de su experiencia psicoanalítica de siete años que había iniciado en Lima y finalizada en 1975 en París.
En 1984 regresa a Perú donde conoce a la traductora holandesa Ingrid Sipkes con quien forma una familia y tiene tres hijos: Cayetana (1985), Lorenzo (1989) y Ruy (1991). Reanudó su actividad periodística en Caretas, especializándose esta vez en gastronomía. Después de 15 años de sólida trayectoria gastronómica francesa y gratamente sorprendido por las bondades peruanas que descubrió a su regreso al Perú, ha sido un impulsor clave de la difusión a nivel nacional de las virtudes de la cocina peruana. De 1984 a 2006, escribió muchos artículos sobre la cocina y los restaurantes de Lima en el periódico La República, Caretas y su propia guía de restaurantes gourmet Anfitrion, antes de la actual revolución gastronómica peruana. También tuvo su propio programa de radio gastronómico / astrológico en Radio 1160 durante un año y medio, junto a su hermana,la chef de cocina peruana que enseña en Cordon Bleu Perú, Gloria Hinostroza. Culminó su etapa gastronómica con la publicación de un lujoso libro de cocina peruana "Primicias de Cocina Peruana" (Everest, 2005) que incluye -además de algunas de las mejores recetas peruanas con fotografías a todo color- un ensayo de 100 páginas muy ilustrativo sobre la historia de la cocina peruana, que afirma, comenzó en 1492, cuando Colón llegó a suelo sudamericano en busca de especias exóticas ... El libro fue galardonado con tres premios internacionales (Academia Nacional Gastronómica de España en 2005 -2o lugar-, Premio Gourmand 2006, Premio Latin Book NY 2006 -Segundo lugar-).2005) que incluye -además de algunas de las mejores recetas peruanas con fotografías a todo color- un ensayo muy ilustrativo de 100 páginas sobre la historia de la cocina peruana, que, según él, comenzó en 1492, cuando Colón llegó a suelo sudamericano en busca de especias exóticas. .. El libro ha sido galardonado con tres premios internacionales (Academia Nacional Gastronómica de España en 2005 -2º puesto-, Premio Gourmand 2006, Latin Book Award NY 2006 -2º puesto-).2005) que incluye -además de algunas de las mejores recetas peruanas con fotografías a todo color- un ensayo muy ilustrativo de 100 páginas sobre la historia de la cocina peruana, que, según él, comenzó en 1492, cuando Colón llegó a suelo sudamericano en busca de especias exóticas. .. El libro ha sido galardonado con tres premios internacionales (Academia Nacional Gastronómica de España en 2005 -2º puesto-, Premio Gourmand 2006, Latin Book Award NY 2006 -2º puesto-).Premio Latin Book NY 2006 -2 ° lugar-).Premio Latin Book NY 2006 -2 ° lugar-).
