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Una Fetească neagră de Recaș

Rumania es uno de los productores de vino más grandes del mundo y el quinto entre los países productores de vino europeos, después de Italia, Francia, España y Alemania. Similar en tamaño a países productores de vino como Chile y Portugal, pero menos conocido en el escenario mundial del vino. En 2018 produjo alrededor de 5,2 millones de hectolitros de vino . [1] [2] En los últimos años, Rumania ha atraído a muchos empresarios y compradores de vino europeos, debido a los precios asequibles de los viñedos y los vinos en comparación con otras naciones productoras de vino como Francia, Alemania e Italia. [3]

Las variedades de uva más cultivadas de Rumanía son para los vinos blancos Fetească Albă , Fetească Regală , Riesling , Aligoté , Sauvignon , Muscat , Pinot Gris , Chardonnay , Tămâioasă Românească , Grasă de Cotnari , Galbenă de Odobești . Además, las principales variedades de uva para vinos tintos son Merlot , Cabernet Sauvignon , Băbească Neagră , Fetească Neagră , Pinot Noir .

Historia [ editar ]

La bodega de la mansión Hagianoff en Manasia , condado de Ialomița , establecida en 1899

Rumania tiene una de las tradiciones vinícolas más antiguas del mundo y su viticultura se remonta a más de 6.000 años. [4] Debido al clima, el relieve y los suelos adecuados, la viticultura se convirtió en una actividad corriente de los habitantes locales principalmente en las zonas montañosas. Numerosas variedades de uva de vinificación locales se han obtenido durante la época medieval por selección empírica, convirtiéndose en representantes de las regiones vinícolas rumanas. Hasta la crisis de la filoxera , cada región vinícola rumana tenía su propio surtido de uvas de vinificación, que generaba vinos locales específicos. Desde la época medieval, el vino ha sido la bebida alcohólica tradicional de los rumanos.

En la década de 1880, la filoxera (un insecto chupador de savia de color amarillo pálido que ataca las raíces de las vides) se introdujo accidentalmente también en Rumanía (1872, Chitorani, región vitivinícola de Dealul Mare) y destruyó la viticultura local en los años siguientes. La restauración de la viticultura rumana duró hasta principios del siglo XX, y se realizó principalmente mediante la plantación de variedades de uva de vinificación francesa como Merlot , Chardonnay , Pinot noir , Sauvignon , Cabernet Sauvingnon, etc. [5] Además de estas, híbridos de uva resistentes a la filoxera también fueron plantados.

Rumania tiene alrededor de 187.000 hectáreas de plantaciones de vid; que lo ubica en el sexto lugar entre los países productores de vino europeos. [6] Con una producción de vino de aproximadamente 4,5 millones de hectolitros / año, Rumanía es el decimotercer país productor de vino del mundo. [7]

Regiones vitivinícolas [ editar ]

Las principales regiones vinícolas de Rumanía son: [8]

  • Podișul Transilvaniei
    • Târnave
    • Alba
    • Aiud
    • Sebeș-Apold
    • Lechina
  • Dealurile Moldovei
    • Cotnari
    • Iași
    • Huși
    • Zeletin
    • Colinele Tutovei
    • Dealul Bujorului
    • Iveşti
    • Nicoreşti
    • Covurlui
    • Panciu
    • Odobești
    • Cotești
  • Dealurile Munteniei și Olteniei
    • Dealurile Buzăului
    • Dealu Mare
    • Ștefănești
    • Sâmburești
    • Drăgășani
    • Dealurile Craiovei
    • Podgoria Severinului
    • Plaiurile Drâncei
  • Dealurile Banatului
    • Moldavia Nouă
    • Recaș
    • Silagiu
    • Teremia
    • Tirol
  • Dealurile Crișanei și Maramureșului
    • Miniș-Măderat
    • Diosig
    • Șimleu Silvaniei
    • Valea lui Mihai
  • Colinele Dobrogei
    • Sarica-Niculițel
    • Istria-Babadag
    • Murfatlar
  • Terasele Dunării
    • Greaca
    • Ostrov
  • Regiunea nisipurilor și altor terenuri favorabile din sudul țării
    • Sadova-Corabia
    • Calafat
    • Podgoria Dacilor

Vinos [ editar ]

El surtido de uvas de vinificación de las regiones vitivinícolas rumanas abarca muchas variedades para vinos blancos, tintos y aromáticos. Cada región vitivinícola tiene sus propias variedades tradicionales, como: Zghihara de Huși y Busuioaca de Bohotin para la región vitivinícola de Huși; Feteasca neagră para la región vitivinícola de Iași; Grasa de Cotnari y Frâncușa para la región vinícola de Cotnari; Crâmpoșie para la región vinícola de Drăgășani ; Băbeasca Neagră para la región vinícola de Nicorești ; Iordană și Ardeleancă para el Târnave ; o Mustoasă de Măderat para la región vinícola de Miniș . Además, cada región vitivinícola cultiva variedades de uva de vinificación internacionales, principalmente: Sauvignon, Chardonnay , Riesling italico , Pinot gris y Traminer para los vinos blancos; y Cabernet Sauvignon , Merlot y Pinot noir para vinos tintos. Todas estas variedades locales e internacionales son la base de muchos vinos, presenta principalmente bajo el nombre de la variedad de uva (por ejemplo, Sauvignon, Feteasca Alba, Tămâioasă Românească) y menos bajo el nombre del productor (por ejemplo DAVINO , ALIRA, LACERTA), o bajo un nombre comercial (por ejemplo, Serafim, Bon Viveur, Gramma, René Faure, etc.).

  • Ropa blanca
    • Las variedades de uva de vinificación rumanas más conocidas para vinos blancos son Fetească albă , Crâmpoșie y Fetească regală . Feteasca albă y Fetească regală produce vinos secos o semisecos, con una graduación alcohólica moderada (11,5 a 12%) y acidez, con finura y ricos aromas florales, mientras que Crâmpoșia es conocida por vinos de frescura y frutosidad, con graduación alcohólica moderada y pronunciada. acidez.
  • Rojos
    • La variedad de uva de vinificación rumana más conocida para vinos tintos de calidad es Feteasca neagră , originaria de la región vinícola de Uricani, Iași . Produce vinos ″ secos, semisecos o dulces, con una graduación alcohólica de 12-14%, de color rojo intenso con matices rubí y sabor a grosella negra, que se enriquece y suaviza con la crianza ″. [9]
  • Aromáticos
    • Entre las variedades aromáticas de uva de vinificación, las más apreciadas y cultivadas son Tămâioasa românească y Busuioacă de Bohotin .

Además de estos vinos tradicionales obtenidos de variedades autóctonas, se pueden encontrar vinos obtenidos de todas las variedades de uva de vinificación más conocidas a nivel internacional para vinos blancos, tintos y aromáticos.

Bodegas [ editar ]

  • Alira
  • Avincis
  • Casa de Vinuri Ștefănești
  • Casa Isărescu
  • Catleya Corcova
  • Corcova Roy Dâmboviceanu
  • Cotnari Casa de Vinuri
  • Crama Andronic
  • Crama Aramic
  • Crama Atelier
  • Crama Basilescu
  • Crama Bauer
  • Crama Budureasca
  • Crama Carastelec
  • Crama Ceptura (desde 2005)
  • Crama Daiconi
  • Crama Darie
  • Crama Dealul Dorului
  • Crama Delta Dunării - La Sapata
  • Crama Dobra
  • Crama Familiei Hetei
  • Crama Fort Silvan
  • Crama Frâncu
  • Crama Gîrboiu
  • Crama Hermeziu
  • Crama Jelna
  • Crama La Salina
  • Crama Nachbil
  • Crama Oprișor
  • Cramele Recaș
  • Crama Rătești
  • Crama Rasova
  • Crama Tata și Fiul
  • Crama Terra Natura
  • Tesauro de Crama
  • Davino
  • Área divina
  • Domeniul Ciumbrud
  • Domeniile Clos des Colombes
  • Domeniul Coroanei Segarcea
  • Domeniile Dealu Mare Urlați
  • Domeniile Franco - Române
  • Domeniile Sara
  • Domeniile Săhăteni - Aurelia Vișinescu
  • Domeniile Tohani
  • Domeniul Bogdan
  • Domeniul Vlădoi
  • Vino Elite
  • Familia Petru
  • Casa Olteanu
  • Halewood România
  • Jidvei
  • Bodega LacertA
  • Licorna Winehouse
  • Liliac
  • Negrini
  • Ostrovit
  • Petro Vaselo
  • Pivnițele Birăuaș
  • Podgoria Silvania
  • Rotenberg
  • Senador Wine
  • Atender
  • Știrbey
  • Veritas Panciu
  • Via Viticola - Sarica Niculițel
  • Villa Vinea
  • Metamorfosis Viile
  • Vinarte
  • Vincon Vrancea
  • Vinia
  • Princesa del vino - Balla Geza

Ver también [ editar ]

  • Cocina de Rumania
  • Vino del viejo mundo

Referencias [ editar ]

  1. ^ "APEV - Asociația Producătorilor și Exportatorilor de Vinuri" . www.wineromania.com . Consultado el 12 de diciembre de 2015 .
  2. ^ http://www.wineromania.com/index.jsp?page=news_apev
  3. ^ "Rumania pone brillo en el comercio del vino" . Noticias de la BBC. 2002-08-05 . Consultado el 19 de julio de 2006 .
  4. ^ "Historia del vino rumano" . JRBA . Consultado el 20 de julio de 2011 .
  5. ^ "Vinos de Rumania" . Chiff . Consultado el 19 de julio de 2006 .
  6. ^ http://www.oiv.int/public/medias/4587/oiv-noteconjmars2016-en.pdf
  7. ^ http://www.oiv.int/public/medias/4587/oiv-noteconjmars2016-en.pdf
  8. ^ Ordinul nr. 225/2006: http://lege5.ro/Gratuit/ha2dmnzq/ordinul-nr-225-2006-privind-aprobarea-zonarii-soiurilor-nobile-de-vita-de-vie-roditoare-admise-in-cultura- in-arealele-viticole-din-romania
  9. ^ Fetească neagră

Enlaces externos [ editar ]

  • Surtidos de uvas de vino y terruño rumano