Manzana roma
La manzana Rome (también conocida como Red Rome , Rome Beauty , Gillett's Seedling ) es una manzana para cocinar que se originó cerca de Rome Township, Ohio , a principios del siglo XIX. Esta manzana sigue siendo popular por su fruta roja brillante y por su utilidad para cocinar.
La Roma es redonda, toda roja y muy brillante, de piel gruesa y carne firme. Se utiliza principalmente para hornear, ya que su sabor se desarrolla cuando se cocina y mantiene bien su forma. Comúnmente se describe como menos deseable como una manzana para comer debido a su sabor sutil que no es tan dulce, llamativo o agrio como algunas otras variedades. Llega al mercado a finales de septiembre y se considera un buen guarda. [ se necesitan más explicaciones ] Las manzanas de Roma se cultivan ampliamente y están disponibles, y son una variedad básica en el comercio estadounidense.
Se cuenta que en 1817 Joel Gillet (también deletreado "Gillett" o "Gillette" por sus descendientes) encontró una plántula en un envío de un vivero. [1] Su hijo plantó el árbol a orillas del río Ohio en el municipio de Rome cerca de Proctorville, Ohio, donde varios años más tarde se encontró que producía frutos rojos. Su primo, Horatio Nelson Gillett, tomó esquejes y abrió un vivero para promover la manzana. Originalmente conocido como "Plántula de Gillett", fue rebautizado como "Belleza de Roma" en 1832 en honor al municipio. El árbol original sobrevivió hasta la década de 1850 hasta que fue talado por la erosión de la orilla del río.
