Ron Ben-Israel es un pastelero israelí-estadounidense . Es el chef ejecutivo y propietario de Ron Ben-Israel Cakes en la ciudad de Nueva York . Es conocido por sus pasteles de bodas y ocasiones especiales y por su detalle en flores de pasta de azúcar. De 2011 a 2013, fue anfitrión del programa de televisión de competencia de cocina Sweet Genius . Ron también ha sido juez en una variedad de programas de Food Network , incluidos Cake Wars , Chopped , Guy's Grocery Games y Worst Cooks in America . [1]
Ron Ben-Israel | |
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Nació | |
Nacionalidad | Israelí-estadounidense |
Ocupación | Chef pastelero, anfitrión de Sweet Genius , juez de Cake Wars |
Vida temprana
Ben-Israel nació en Israel . Su madre nació en Viena y fue rescatada del gueto por voluntarios estadounidenses, que luego emigraron a Israel. Su padre, Moshe, perdió a la mayor parte de su familia en el Holocausto y sobrevivió a Auschwitz . Su padre trabajaba en la industria gráfica, mientras que su madre trabajaba en la elaboración de mapas para el gobierno. [2]
Ben-Israel creció en Tel Aviv . Le encantaba hornear en la cocina cuando era niño. Asistió a la Escuela Secundaria de Artes Thelma Yellin , especializándose en danza. [2]
Carrera de baile
Ben-Israel comenzó una carrera de baile a los 21 años, justo después de dejar el ejército. Se especializó en danza moderna . Bailó con las compañías de danza israelíes Batsheva y Bat-Dor [2] durante un período de unos 15 años y realizó giras internacionales. Cerca del final de su carrera como bailarín, se mudó a los Estados Unidos . [1]
Carrera de panadero
En 1993, mientras vivía en la ciudad de Nueva York , Ben-Israel se retiró del baile, en parte debido a que había desarrollado artritis . [2] Comenzó una nueva carrera en la cocina, haciendo trabajos temporales haciendo pasteles y diseñando escaparates. [3] En 1996, se enamoró de la repostería. Fue descubierto y asesorado por Betty Van Nostrand [3] y Martha Stewart, quienes vieron uno de sus pasteles en una ventana. [4]
Las piezas de confitería de Ben-Israel se han presentado en las inauguraciones del Mandarin Oriental , Nueva York y The Ritz-Carlton y son parte de eventos en otros hoteles de Nueva York, incluidos el St. Regis , el Pierre y el New York Palace . [ cita requerida ] Modern Bride , Town & Country , Martha Stewart Weddings , InStyle , The New York Times y Vogue han encargado sus diseños de pasteles. [ Cita requerida ] Sus apariciones en televisión incluyen Martha Stewart , la Red de Bravo , The Oprah Winfrey , la red del alimento , y el programa de David Letterman . [5]
De 2011 a 2013, Ben-Israel fue el presentador y juez del programa de competencia de Food Network Sweet Genius . [6]
Ben-Israel es maestro-instructor visitante en el International Culinary Center de la ciudad de Nueva York . Enseña en la clase de Artes de pastelería clásica y en la clase de Técnicas y diseño de pasteles su enfoque de la pasta de azúcar. [ cita requerida ]
Ben-Israel apareció como juez invitado en la temporada 2 del programa de parodia de Netflix Baking Nailed It! . También ha aparecido como juez invitado en la tercera temporada de Sugar Rush [7] de Netflix y en The Big Bake de Food Network . [8]
Membresías
Es un miembro activo del City Harvest Food Council, una organización de rescate de alimentos de Nueva York . [9] [ verificación fallida ] [10] [ verificación fallida ]
Vida personal
Ben-Israel es gay. [11]
Referencias
- ^ a b "Biografía de Ron Ben Israel" . Food Network .
- ^ a b c d Handwerker, Haim (12 de octubre de 2011). "Tomando el Pastel" . Haaretz . Consultado el 19 de marzo de 2013 .
- ^ a b Fuerte, Sarah. "Una entrevista con Ron Ben-Israel" . La conexión del chef . Consultado el 30 de marzo de 2018 .
- ^ "Ron Ben-Israel siguió el consejo de Martha Stewart" . www.jsonline.com . Archivado desde el original el 19 de agosto de 2020 . Consultado el 19 de agosto de 2020 .
- ^ "Decanos y Maestros Chefs del Centro Culinario Internacional, Ron Ben-Israel, Maestro Pastelero-Instructor Visitante" . Archivado desde el original el 27 de octubre de 2011 . Consultado el 4 de noviembre de 2011 .CS1 maint: URL no apta ( enlace )
- ^ "Sweet Genius" - a través de www.foodnetwork.com.
- ^ Sullivan, James (10 de agosto de 2020). "La pareja de Amesbury compite en 'Sugar Rush' de Netflix, y no es pan comido" . BostonGlobe.com . Consultado el 20 de agosto de 2020 .
- ^ Samson, Frank (7 de octubre de 2019), Monster Madness (Reality-TV), Ron Ben-Israel, Harry Eastwood, Eddie Jackson, Brad Smith , consultado el 30 de octubre de 2020
- ^ "Conoce a nuestro Consejo de Alimentos" . Cosecha de la ciudad .
- ^ "Ron Ben-Israel | Tartas de boda, tartas de celebración, tartas de diseñador, Nueva York, eventos especiales" .
- ^ Sabatini, Frank Jr. (18 de mayo de 2012). "El dulce genio de Ron Ben-Israel" . Gay San Diego. Archivado desde el original el 15 de noviembre de 2012 . Consultado el 9 de marzo de 2020 .
enlaces externos
- Página web oficial