Coordenadas :49 ° 14′41 ″ N 4 ° 03′08 ″ E / 49.2447932 ° N 4.0522903 ° E
Ruinart ( pronunciado [ʁɥinaːʁ] ) es la casa de champán establecida más antigua , que produce exclusivamente champán desde 1729. Fundada por Nicolas Ruinart en la región de Champagne en la ciudad de Reims , la casa es hoy propiedad de LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SA .
Historia
Como empresario, Nicolas Ruinart se dio cuenta de las ambiciones de su tío, Dom Thierry Ruinart : hacer de Ruinart una auténtica casa de champán. En el período inmediatamente posterior al edicto de Luis XV de 1728, [1] que autorizó el transporte de vino en botellas, se estableció la casa. Antes de este edicto, el vino solo podía transportarse en barriles, lo que imposibilitaba el envío de champán a mercados lejanos y limitaba el consumo principalmente a su zona de producción.
Nicolas Ruinart fundó la Casa de Ruinart el 1 de septiembre de 1729. [2] La primera entrega de "vino con burbujas" salió en enero de 1730. Al principio, el vino espumoso era un regalo de empresa para los compradores de telas, ya que el hermano de Dom Ruinart era un paño. comerciante, pero seis años después Maison Ruinart terminó sus actividades de venta de telas debido al éxito en el negocio de Champagne.
Ruinart ha tenido una relación de larga data con las artes. En 1895, Andre Ruinart le pidió al artista checo Alphonse Mucha que ilustrara un cartel de Ruinart. Hoy en día, la marca todavía está estrechamente relacionada con el arte contemporáneo y participa en numerosos eventos internacionales, incluidos ARCO, Foire de Bale, Carre Rive Gauche, London Design y Miami Art Basel. [ cita requerida ]
India Mahdavi creó el tapón de botella "Champagne Spoon" en 2006, Christian Biecher, creó el tapón de botella "Flor" en 2007, Patricia Urqiola, diseñó el tapón de botella "Fil d'Or" en 2010 y Maarten Baas, nombrado "Diseñador de la Year "en Art Basel Miami 2009, creó el" Bouquet de Champagne "en 2008 y el cubo de hielo" Melting "en 2010.
Producción
De las cuvées de prestigio , Dom Ruinart es un blanc de blancs , es decir, elaborado íntegramente con Chardonnay , y se lanzó por primera vez con la añada 1959. El Dom Ruinart Rosé, lanzado por primera vez en 1962, se asemeja al Dom Ruinart Blanc de Blancs con la adición de un 16% de Pinot noir tinto vinificado . [3] Ruinart Blanc de Blancs es el buque insignia de Maison Ruinart.
Las cuvées denominadas R de Ruinart incluyen tanto vinos Brut no añejos como añejos, con el mínimo sin añada 40% Chardonnay, y 60% Pinot noir, con un 25% de vinos reserva, mientras que las proporciones varían en el vino añejo. También se producen Ruinart Blanc de Blancs no añejos, 100% Chardonnay y Ruinart Brut Rosé, típicamente 45% Chardonnay y 55% Pinot noir.
Las bodegas de Ruinart, adquiridas en 1768, se encuentran entre las más grandes de la región y son de origen galorromano. Como la mayoría de las bodegas de champán, son el producto de la antigua extracción de tiza, se extienden 38 metros bajo tierra y tienen 8 km de largo. La tiza ayuda a mantener las bodegas a una temperatura constante de 11 grados centígrados. Las fosas de tiza se clasificaron como monumento histórico en 1931. El sabor de Ruinart depende en gran medida del envejecimiento en las fosas de tiza: de tres a cuatro años para las no añadas y de nueve a diez años en promedio para un Dom Ruinart.
La Casa de Ruinart distribuye sus champagnes solo a través de puntos de venta seleccionados.
La botella Ruinart está inspirada en las primeras botellas de champán del siglo XVIII.
Trivialidades
La empresa donó el trofeo del primer campeonato de fútbol suizo organizado por el periódico ginebrino La Suisse Sportive . [4]
Ver también
Referencias
- ^ Bruno Duteurtre: Le champagne - de la tradicion à la science , Lavoisier Group, 2010, ISBN 9782743019204 , p. 3 arrêté royal du 25 mai 1728
- ^ http://www.lvmh.com/the-group/lvmh-companies-and-brands/wines-spirits/ruinart
- ^ Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Ruinart" .
- ^ Daniel Schaub (2014). "Wie die Old Boys zu den ersten Forfait-Siegern der Schweizer Fussballgeschichte wurden" . tageswoche.ch . Consultado el 19 de agosto de 2014 .