Saint Winnoc [1] (c. 640-c. 716/717) fue un abad o prior de Wormhout que vino de Gales. Se conservan tres vidas de este santo ( BHL 8952-4 [2] ). El mejor de ellos, la primera vida, fue escrito por un monje de San Bertin a mediados del siglo IX, o quizás un siglo antes BHL.
St. Winnoc generalmente se llama bretón , pero el bollandista Charles de Smedt muestra que era más probable que fuera de origen galés . Se dice que era de noble cuna, de la misma casa que los reyes de Domonia . Algunas fuentes afirman que el padre de Winnoc fue San Judicael . Pudo haber sido criado y educado en Bretaña , ya que su familia había huido allí para escapar de los sajones . Se dice que fundó la iglesia y parroquia de St Winnow en Cornwall, aunque este topónimo puede estar relacionado con Saint Winwaloe .
Winnoc llegó a Flandes , al Monasterio de Saint-Omer , luego gobernado por San Bertin, con tres compañeros, y poco después fue enviado a fundar en Wormhout, una celda dependiente o priorato (no una abadía, como se le llama generalmente) . No se sabe qué regla, colombiana o benedictina , se siguió en este momento en los dos monasterios.
Cuando se debilitó por la vejez, se dice que San Winnoc recibió ayuda sobrenatural en la tarea de moler el grano para sus hermanos y los pobres. El molino muele el grano automáticamente debido a la intercesión de las oraciones del santo. Un monje que, por curiosidad, vino a ver cómo el anciano hacía tanto trabajo, quedó ciego, pero fue curado por la intercesión del santo. Muchos otros milagros siguieron a su muerte, que ocurrió el 6 de noviembre de 716 o 717 (solo sabemos el año por la tradición del siglo XIV).
La popularidad del culto de San Winnoc está atestiguada por la frecuente inserción de su nombre en documentos litúrgicos y las numerosas traducciones de sus reliquias . Originalmente fue enterrado en Wormhout, pero sus reliquias se trasladaron a Bergues -Saint-Winnoc en 899. Se dice que las personas que se encontraban a lo largo de la ruta tomada por los monjes fueron curadas de muchas enfermedades, especialmente tos y fiebres. Sus reliquias fueron invocadas contra la sequía. El monasterio fue incendiado por los protestantes en 1558. Algunas de las reliquias de Winnoc fueron destruidas.
Su fiesta se celebra el 6 de noviembre, la de su traducción el 18 de septiembre; un tercero, la Exaltación de San Winnoc, se mantuvo anteriormente el 20 de febrero.