Samuel Smith (1812–1889) fue uno de los primeros viñeros y enólogos de la colonia de Australia Meridional . La bodega que fundó, Yalumba , es ahora la bodega familiar más antigua de Australia.
Smith nació el 17 de julio de 1812 en Wareham, Dorset en Inglaterra. Se convirtió en cervecero, se casó y tuvo cinco hijos en Inglaterra. La familia emigró al sur de Australia en China en 1847 y se asentó inicialmente en Klemzig . En 1849, se mudó a Angaston y trabajó como jardinero para George Fife Angas . Smith compró 30 acres (12 ha) de tierra y estableció un viñedo y un huerto por la noche, mientras seguía trabajando para Angas durante el día. [1]
Smith y su hijo Sidney se unieron a la fiebre del oro victoriana en 1852. Después de cuatro meses y 16 pozos, regresaron al sur de Australia con 300 libras esterlinas. Compró más terrenos que arrendó, dos caballos con arnés y un arado, y guardó el resto para sótanos y una casa nueva. Para 1862, tenía 9 acres (3,6 ha) plantadas con uvas shiraz . También dio esquejes a sus vecinos y les compró uvas. En 1863 produce 60 toneles de vino. [1]
Smith era miembro de la Iglesia Congregacional de Angaston . Murió de la enfermedad de Bright crónica el 15 de junio de 1889. [1]