Un hogshead (abreviado "hhd", plural "hhds") es un gran barril de líquido (o, con menos frecuencia, de un producto alimenticio ). Más específicamente, se refiere a un volumen específico , medido en las medidas consuetudinarias de los Estados Unidos o imperiales , aplicado principalmente a las bebidas alcohólicas , como el vino , la cerveza inglesa o la sidra .
Variedades y estandarización
En la época colonial británica y estadounidense se utilizó una cabeza de cerdo de tabaco para transportar y almacenar tabaco. Era un barril de madera muy grande. Una cabeza de cerdo estandarizada mide 48 pulgadas (1219 mm) de largo y 30 pulgadas (762 mm) de diámetro en la cabeza (al menos 550 L o 121 imp gal o 145 US gal, dependiendo del ancho en el medio). Lleno de tabaco, pesaba alrededor de 1,000 libras (454 kg).
Un hogshead en Gran Bretaña contiene aproximadamente 300 L (66 imp gal; 79 US gal). [1]
El Oxford English Dictionary (OED) señala que el hogshead fue estandarizado por primera vez por una ley del Parlamento en 1423 [2] , aunque los estándares continuaron variando según la localidad y el contenido. Por ejemplo, el OED cita una edición de 1897 de Whitaker's Almanack , que especificaba los galones de vino en un hogshead que variaban más particularmente entre los vinos fortificados: claret / Madeira 46 galones imperiales (55 gal EE.UU.; 209 L), oporto 57 galones imperiales (68 US gal; 259 L), jerez 54 galones imperiales (65 US gal; 245 L). El American Heritage Dictionary afirma que un hogshead puede consistir en cualquier cosa desde (presumiblemente) 62,5 a 140 galones estadounidenses (52 a 117 imp gal; 237 a 530 L).
Eventualmente, un barril de vino llegó a ser de 63 galones estadounidenses (52,5 gal imp ; 238,5 L ), mientras que un barril de cerveza o ale es de 54 galones (250 L si es cerveza vieja / galones de cerveza, 245 L si es imperial).
Una cabeza de cerdo también se utilizó como unidad de medida para el azúcar en Luisiana durante la mayor parte del siglo XIX. Las plantaciones se enumeran en las listas de azúcar por haber producido x número de cabezas de cerdo de azúcar o melaza. También se utilizó una cabeza de cerdo para medir el arenque pescado para sardinas en Blacks Harbour, New Brunswick y Cornwall. [3]
Etimología
El filólogo inglés Walter William Skeat (1835-1912) señaló que el origen se encuentra en el nombre de un barril o medida líquida que aparece en varias formas en las lenguas germánicas , en holandés oxhooft ( okshoofd moderno ), danés oxehoved , sueco antiguo oxhuvud , etc. La Encyclopædia Britannica de 1911 conjeturaba que, por lo tanto, la palabra debería ser "cabeza de buey", siendo "cabeza de cerdo" una mera corrupción. [4]
Una cabeza de cerdo de vino de Madeira era aproximadamente igual a 45-48 galones (0,205-0,218 m 3 ). Una cabeza de cerdo de brandy era aproximadamente igual a 56 a 61 galones (0,255 a 0,277) m 3 .
Gráficos
galón | rundlet | barril | tierce | pipa | puncheon, terciana | tubo, trasero | tonel | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | tonel | |||||||
1 | 2 | tubos, colillas | ||||||
1 | 1+1 ⁄ 2 | 3 | puncheons, tercianas | |||||
1 | 1+1 ⁄ 3 | 2 | 4 | hogsheads | ||||
1 | 1+1 ⁄ 2 | 2 | 3 | 6 | tierces | |||
1 | 1+1 ⁄ 3 | 2 | 2+2 ⁄ 3 | 4 | 8 | barriles | ||
1 | 1+3 ⁄ 4 | 2+1 ⁄ 3 | 3+1 ⁄ 2 | 4+2 ⁄ 3 | 7 | 14 | rundlets | |
1 | 18 | 31+1 ⁄ 2 | 42 | 63 | 84 | 126 | 252 | galones ( vino ) |
3.785 | 68,14 | 119,24 | 158,99 | 238,48 | 317,97 | 476,96 | 953,92 | litros |
1 | 15 | 26+1 ⁄ 4 | 35 | 52+1 ⁄ 2 | 70 | 105 | 210 | galones ( imperial ) |
4.546 | 68,19 | 119,3 | 159,1 | 238,7 | 318,2 | 477,3 | 954,7 | litros |
galón | firkin | kilderkin | barril | pipa | Año designado | |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | hogsheads | |||||
1 | 1+1 ⁄ 2 | barriles | ||||
1 | 2 | 3 | kilderkins | |||
1 | 2 | 4 | 6 | firkins | ||
1 | 8 | dieciséis | 32 | 48 | galones de cerveza | (1454) |
= 4,621 litros | = 36,97 litros | = 73,94 litros | = 147,9 litros | = 221,8 litros | ||
1 | 9 | 18 | 36 | 54 | galones de cerveza | |
= 4,621 litros | = 41,59 litros | = 83,18 litros | = 166,4 litros | = 249,5 litros | ||
1 | 8+1 ⁄ 2 | 17 | 34 | 51 | galones de cerveza | 1688 |
= 4,621 litros | = 39,28 litros | = 78,56 litros | = 157,1 litros | = 235,7 litros | ||
1 | 9 | 18 | 36 | 54 | galones de cerveza | 1803 |
= 4,621 litros | = 41,59 litros | = 83,18 litros | = 166,4 litros | = 249,5 litros | ||
1 | 9 | 18 | 36 | 54 | galones imperiales | 1824 |
= 4.546 litros | = 40,91 litros | = 81,83 litros | = 163,7 litros | = 245,5 litros |
Ver también
- Unidades inglesas de toneles de vino
Referencias
- ^ "Especificaciones técnicas de AP John" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 15 de febrero de 2011.
- ^ 2 Gallina 6 c 14
- ^ https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/viewer/BL/0001617/18601205/057/0004?browse=true
- ^ Chisholm, Hugh, ed. (1911). . Encyclopædia Britannica . 13 (11ª ed.). Prensa de la Universidad de Cambridge. pag. 507.
- ^ "barril de vino" . Tamaños . 2009-02-02 . Consultado el 27 de marzo de 2018 .
- ^ "Barril de cerveza y cerveza inglesa" . Tamaños . 2002-01-23 . Consultado el 27 de marzo de 2018 .