San Fabiano es un castillo del siglo XIII y una finca productora de vino en Monteroni d'Arbia , Siena , Italia , construida por el rey Carlos de Anjou . Una iglesia en la finca data del 867 d.C. y está dedicada al Papa Fabián , uno de los primeros mártires cristianos asesinados en el Coliseo . Es adyacente a dos ríos, el río Arbia y el río Biena , y está rodeado por 1.800 acres (7 km 2 ) de viñedos, bosques de robles, campos de trigo duro y campos de maíz.
El viñedo de la finca produce vino Bianco d'Arbia , un vino DOC elaborado con uvas Trebbiano y un vino tinto elaborado con uvas Sangiovese . En total, se producen actualmente unas 1.000 botellas al año.
Cuando el Conde Giuseppe y la Condesa Giovanna Fiorentini compraron la finca San Fabiano, había unas 300 personas cultivando la tierra, produciendo 180.000 litros de vino al año, criando vacas Chianina , produciendo carne para la especialidad local, el filete Fiorentina, cerdos, faisanes y pollos. . En 1956, Fiorentini adquirió mejores equipos y redujo las actividades agrícolas a un negocio principal de cultivos.
En 1963, el gobierno italiano introdujo reformas drásticas de las regulaciones agrícolas, requiriendo que los propietarios y terratenientes contrataran a los agricultores que trabajaban la tierra y les pagaran un salario. La reforma nacional puso fin a las reglas centenarias de la mezzadria , un sistema en el que los terratenientes podían tener agricultores ( contadini ) viviendo en las granjas y trabajando la tierra, dividiendo la producción de su trabajo 50/50 con el propietario en lugar de pagar el alquiler y recibir salarios. Como resultado de las reformas, los agricultores se vieron obligados a abandonar la tierra y se abandonaron veinticinco caseríos alrededor del castillo. Las masías permanecieron desocupadas durante unos 30 años. Algunos de ellos han sido restaurados por los hermanos Fiorentini y otros se han vendido.
En la década de 1970, un gobierno socialista italiano alivió las restricciones a la importación de cigarros cubanos, lo que obligó al cierre de la planta de fabricación de cigarros toscanos de Kentucky en los terrenos del castillo.
enlaces externos