Sarah Field Splint (1883-1959) fue una autora, editora, consultora científica nacional y feminista estadounidense . [2] [3]
Férula Sarah Field | |
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Nació | 1883 Swarthmore, Pensilvania [1] |
Fallecido | 1959 |
Ocupación | Escritora feminista |
Idioma | inglés americano |
Nacionalidad | americano |
Movimiento literario | Feminismo de segunda ola |
Biografía
Sarah Field Splint, de Swarthmore, Pensilvania , fue alumna de Colby College . [1] De 1914 a 1919 fue editora de la revista "Today's Housewife", publicada en Cooperstown , Nueva York . [4] Se desempeñó como jefa de la División de Conservación del Hogar de la División de Conservación de Alimentos de la Administración de Alimentos de los Estados Unidos , [5] diseñando el uniforme de la USFA, más tarde conocido como el delantal Hoover . [6] Splint fue editora de Woman's Home Companion , directora editorial de The Woman's Magazine , [7] y miembro del personal de The Delineator . Se asoció con el grupo feminista Heterodoxia , habiendo favorecido el sufragio . Splint donó a la biblioteca de su alma mater una colección de las obras de Sarah Orne Jewett . [1] Murió en 1959.
Trabajos seleccionados
- 192 ?, Los métodos modernos de cocina de Rumford; platos deliciosos y salados ...
- 1922, cocina que ahorra tiempo
- 1923, lo que se gana con la leche Dairylea: recetas y presupuesto
- 1925, Recetas maestras: un nuevo método de cocina que ahorra tiempo: preparado en la cocina-laboratorio de McCall, Sarah Field Splint, Directora
- 1925, Qué servir en fiestas: menús y recetas para fiestas de todo tipo: preparado en el laboratorio-cocina de McCall, Sarah Field Splint, Directora
- 1926, Tartas y pasteles: glaseados y glaseados
- 1926, El arte de cocinar y servir.
- 1926, algunos consejos para freír
- 1926, Cocina de superficie lisa con gas, el combustible moderno
- 1929, 199 recetas seleccionadas
- 1930, ensaladas, cenas, picnics: un libro de platos deliciosos y que ahorran tiempo elaborados con el aderezo para ensaladas Premier
- 1930, un manual de cocina en 12 capítulos aplicado al trabajo en el aula
- 1931, servicio de mesa y accesorios.
- 1935, 65 recetas premiadas del sur: una colección de recetas premiadas, probadas favoritas de los hogares sureños
Referencias
- ^ a b c "Colby Alumnus Vol. 40, No. 1: octubre de 1950" . Colby College. pag. 19 . Consultado el 15 de noviembre de 2016 .
- ^ Conductor 2008 , p. 659.
- ^ Marcas de 2010 , p. 27.
- ^ http://www.magazineart.org/magazines/t/todayshousewife.html Revista Perfil artístico del "Ama de casa de hoy"
- ^ Rossiter 1984 , p. 120.
- ↑ Goldstein , 2012 , p. 50, 190, 314.
- ^ Revista de la mujer, 1914 , p. portada.
Bibliografía
- Conductor, Elizabeth (2008). Monumentos culinarios: una bibliografía de libros de cocina canadienses, 1825-1949 . Prensa de la Universidad de Toronto. ISBN 978-0-8020-4790-8.
- Goldstein, Carolyn M. (2012). Creando consumidores: economistas domésticos en los Estados Unidos del siglo XX . Prensa de la Universidad de Carolina del Norte. ISBN 978-0-8078-3553-1.
- Marks, Susan (11 de mayo de 2010). Encontrar a Betty Crocker: La vida secreta de la primera dama de la comida de Estados Unidos . Simon y Schuster. ISBN 978-1-4391-0401-9.
- Rossiter, Margaret W. (1 de agosto de 1984). Mujeres científicas en Estados Unidos: luchas y estrategias hasta 1940 . Prensa JHU. ISBN 978-0-8018-2509-5.
- La revista de la mujer (1914). Revista de la mujer (Public domain ed.). New Idea Publishing Co.