Sate taichan es una variación del satay de pollo a la parrilla y se sirve sin condimentos de maní o salsa de tomate a diferencia de otros satay. [1] [2] Se sirve con sambal y lima exprimida , mientras que la carne de pollo que se usa con este satay generalmente es de color blanco y solo se sazona con sal, lima y un poco de chile. [3] Como otros satays, el sate taichan se vende por la noche. [4]