Farley's & Sathers Candy Company


Farley's & Sathers Candy Company se creó como una empresa paraguas para reunir muchas pequeñas empresas, marcas y productos bajo un equipo de gestión común. [1] El segmento comercial de confitería está compuesto por muchas pequeñas empresas, a menudo con relaciones e historias entrelazadas.

Catterton Partners formó Farley's & Sathers Candy Company en 2002 como un vehículo para la compra de algunos de los activos y marcas de las antiguas Farley Foods Company y Sathers Candy Company de Kraft . [1]

En 2012, los propietarios de Farley's & Sathers, L Catterton Partners, compraron Ferrara Pan Candy Company . L Catterton Partners retuvo una participación mayoritaria en la empresa y el nombre de la empresa se cambió a Ferrara Candy, que es más corto. [2]

Bajo la propiedad de Favorite Brands, las compañías anteriormente independientes Farley's y Sathers se combinaron con Dae Julie Company y con Trolli . Bajo la dirección de Favorite Brands, Dae Julie pasó a formar parte de la división Farley, mientras que Sathers y Trolli permanecieron como divisiones separadas. Favourite Brands fue finalmente adquirida por Nabisco , y luego, poco después, la propia Nabisco se fusionó con Kraft Foods .

Después de la fusión, cuando Kraft se deshizo de marcas, divisiones y activos, Farley & Sathers surgió como una nueva empresa por derecho propio, aunque despojada de algunas unidades comerciales clave. La operación North American Trolli, que había sido retenida por Kraft, finalmente se vendió a Wrigley Company , quien posteriormente la vendió a Farley & Sathers. Gran parte de la historia de estas empresas está entrelazada: Sathers compró gran parte de sus suministros de dulces a granel de Farley; el crecimiento de Farley Foods antes de Favorite Brands se debió en gran parte a la implosión de EJ Brach'sque a su vez se convirtió en parte de la nueva organización Farley's and Sathers; los problemas en Favorite Brands podrían atribuirse en parte a un resurgimiento de EJ Brach's después de que se fusionó con la compañía de dulces Brock of Chattanooga para convertirse en "Brach and Brock". Cuando fue vendido por Kraft, Farley perdió su negocio de bocadillos de frutas [3] pero mantuvo la planta de gominolas Dae Julie; con la compra de Farley & Sathers de la empresa Brach and Brock, recuperó un negocio de bocadillos de frutas aunque había perdido su ventaja como el primero en comercializar en la categoría. Muchas plantas e instalaciones de distribución fueron cerradas, consolidadas o reemplazadas con el tiempo.

John Sather, un tendero local en Round Lake , Minnesota , estableció Sather Company en 1936. [4] Compró trenes llenos de galletas para vender a las tiendas en todo el suroeste de Minnesota. [5]


Selección de producto Farley and Sathers
Ejemplos de productos de Sathers
Ejemplo de producto producido por el proceso de paneo; se agregan gradualmente múltiples capas de recubrimientos a un núcleo dentro de una gran bandeja giratoria . El núcleo puede ser chocolate, una nuez o casi cualquier cosa comestible.
Ejemplo de producto comprado a granel de otros fabricantes y reenvasado para su reventa
A Favorite Brands se le permitió usar la marca Kraft durante 2 años después de la compra del negocio. A partir del 1 de septiembre de 1997, finalizó el uso de la marca Kraft. Esta es una selección de productos de Marcas Favoritas que muestran el efecto del cambio.
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El FBI era el líder del mercado en la categoría de ingredientes de malvaviscos: trocitos de malvaviscos deshidratados que se usan en cereales y bebidas calientes, vendía trocitos a todos los principales fabricantes de cereales en los Estados Unidos y se creía que tenía una participación del 98% en ese mercado.
Caramelo de azufaifo
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