Saturnino Álvarez Bugallal (11 de febrero, 1834 en Ponteareas - 30 may, 1885) era un español abogado , periodista y político .
Fue ministro de Justicia durante el reinado de Alfonso XII de España . Fue diputado en el Congreso por Ourense (provincia) y Pontevedra (provincia) y elegido en la mayoría de las elecciones entre 1858 y 1884, como senador por Ourense en 1884. Fue ministro de Justicia en dos ocasiones: entre el 6 de enero y el 7 de enero. Marzo de 1879, y entre el 9 de diciembre de 1879 y el 8 de febrero de 1881 en gobiernos individuales presididos por Antonio Cánovas del Castillo . También se desempeñó como el 18º Fiscal General de España .
Murió el 30 de mayo de 1885.