Schieffelin puede referirse a:
- Samuel Schieffelin (1811-1900), autor estadounidense de tratados religiosos.
- Bradhurst Schieffelin (1824-1909), un activista político estadounidense durante la Guerra Civil, que más tarde se convirtió en miembro del Partido Popular.
- Eugene Schieffelin (1827-1906), responsable de la introducción del estornino ( Sturnus vulgaris ) en América del Norte
- Ed Schieffelin (1847–1897), un explorador y prospector indio que descubrió plata en el territorio de Arizona, lo que llevó a la fundación de Tombstone, Arizona.
- Bambi Schieffelin , antropóloga lingüística en el departamento de Antropología de la Universidad de Nueva York