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La Segunda Copa Ltd.
Segunda Copa logo.svg
Nombre comercialSecond Cup Coffee Co.
TipoSubsidiario
IndustriaCafé
Fundado1975 ; Hace 46 años en Toronto , Ontario , Canadá ( 1975 )
Sede
Mississauga , Ontario
,
Canadá
Gente claveSteven Pelton (director ejecutivo)
Productos
  • Bebidas de café
  • batidos
  • té
  • productos horneados
  • bocadillos
IngresosDisminución 23,63 millones de dólares canadienses (2017) [1]
Ingresos de explotaciónIncrementar 976.000 dólares canadienses (2017 ) [1]
Lngresos netosDisminución -3,09 millones de dólares canadienses (2017) [1]
Los activos totales44,7 millones de dólares canadienses (2017) [1]
Equidad total28,26 millones de dólares canadienses (2017) [1]
PadreFoodtastic Inc.
Sitio websecondcup .com Edita esto en Wikidata
Segunda taza de café en Markville Mall

Second Cup Coffee Co. , también conocida como Second Cup CAFÉ & Cie , es un minorista y tostador de café canadiense que opera más de 190 cafés en todo el país. [2] Su sede se encuentra en Mississauga , Ontario . [3] Sus tiendas venden bebidas frías y calientes, pasteles, bocadillos, alimentos preenvasados, sándwiches fríos y calientes y utensilios para beber, que incluyen tazas y vasos.

Second Cup tiene franquicias en los Estados Unidos, Marruecos, Arabia Saudita, Bahrein, Kuwait, Omán, Qatar, Líbano, Jordania, Egipto, Finlandia, Emiratos Árabes Unidos, Irak, Siria, Yemen, Chipre, Azerbaiyán, Angola, Ghana, Lituania, [4] Rumania, Pakistán, Reino Unido, Filipinas, Bangladesh y Polonia.

Historia [ editar ]

Second Cup fue fundada, en 1975, por Tom Culligan y Frank O'Dea , en Toronto, Ontario, Canadá. Culligan finalmente compró las acciones de O'Dea, expandiéndolas a una cadena de 150 tiendas; lo vendió, en 1988, al fundador de mmmuffins , Michael Bregman.

Como presidente y director ejecutivo, Khalil Al Gawad hizo pública la Segunda Copa en 1993. Al Gawad vendió la empresa a Cara Operations Limited en 2002. [5]

En noviembre de 2006, Cara vendió Second Cup a Dinecorp Hospitality, que estaba controlada por el ex director ejecutivo de Cara, Gabe Tsampalieros, quien se convirtió en presidente de Second Cup. Tsampalieros murió el 11 de marzo de 2009. [6] Los derechos de marca se dividieron posteriormente entre Canadá (The Second Cup Ltd.) e internacionales (The Second Cup Coffee Company Inc.). Stacey Mowbray era directora de la empresa canadiense y Jim Ragas lidera la empresa internacional. [7] Stacey Mowbray, CEO de Second Cup de 2008-2014, afirmó que Second Cup estaba en "modo de crecimiento". [8] Uno de sus objetivos era obtener certificaciones medioambientales y de comercio justo para cada mezcla de café del menú Second Cup.

Second Cup apareció en un episodio de Undercover Boss (serie de televisión canadiense) que se emitió en marzo de 2012 en W Network . [9] El episodio está bajo la dirección de la CEO Stacey Mowbray. Ella demuestra su esfuerzo por inspirar el cambio desde la perspectiva de sus empleados de primera línea y promover la imagen de Second Cup como una empresa que se preocupa y brinda la mejor experiencia de café. Las bebidas Tassimo Second Cup se lanzaron en septiembre de 2012, [10] En abril de 2015, Second Cup lanzó el programa Rewards, que permite a sus usuarios ganar puntos utilizando una aplicación móvil. [11]

Alix Box fue directora ejecutiva y presidenta de The Second Cup Ltd. desde 2014 hasta que se marchó repentinamente en mayo de 2017. [12] [13] Fue reemplazada temporalmente por Garry MacDonald. [14]

El 12 de abril de 2018, Bregman anunció un acuerdo con National Access Cannabis para desarrollar y convertir una red de tiendas de cannabis recreativo . Second Cup acordó convertir algunas de sus ubicaciones en el oeste de Canadá en dispensarios de cannabis recreativo, sin productos relacionados con el cannabis que se venderán en sus cafés, y con la condición de que Second Cup reciba las licencias necesarias de la provincia, así como la aprobación de los franquiciados y propietarios. . [15] . Second Cup declaró que esta alianza brindaría una oportunidad para que la empresa aproveche sus activos inmobiliarios para generar valor para los franquiciados, sin afectar los planes para la innovación de nuevos productos y la apertura de nuevos cafés en todo Canadá. [dieciséis]

En agosto de 2018, la compañía ya estaba considerando cuál de sus ubicaciones en Ontario podría ser adecuada como tiendas minoristas de cannabis como alternativa a su uso actual, junto con National Access Cannabis. [17]

Marcas de Aegis [ editar ]

El 8 de noviembre de 2019, Second Cup anunció planes para cambiar su nombre a Aegis Brands Inc. ( TSX :  AEG ) pendiente de la aprobación de los accionistas el año siguiente. La compañía está programada para abrir dos tiendas de cannabis en Calgary , a principios de 2020, y planea expandirse a Ontario . [18]

El 5 de diciembre de 2019, Aegis Brands, Inc. anunció la adquisición de la cadena de cafeterías Bridgehead Coffee con sede en Ottawa por $ 11 millones. [19]

En febrero de 2021, Aegis Brands acordó vender Second Cup a Foodtastic Inc., con sede en Quebec, por un precio de venta no revelado que incluye $ 14 millones en efectivo. [20] Aegis continuará operando Bridgehead Coffee y Hemisphere Cannabis Co. [21] El director ejecutivo de Foodtastic, Peter Mammas, dijo que la compañía se ha propuesto expandir la marca dentro de unos años. El objetivo es tener 300 ubicaciones para 2025, frente al recuento de 190 tiendas existentes [22].

Segunda taza de café [ editar ]

Producción de granos de café [ editar ]

Durante el proceso de cosecha, Second Cup acepta dos métodos de procesamiento de cereza de café para separar el grano de café de la cereza. El primer proceso se llama seco o sin lavar. Las cerezas se secan al sol y luego se muelen para eliminar las capas externas. El café resultante tiene mayor cuerpo y menor acidez. El segundo proceso se llama mojado o lavado, en el que las semillas se aplastan de la piel de la cereza. Luego, las semillas se sumergen en un tanque de fermentación para eliminar las capas externas. El café resultante es consistente y más ácido.

En el proceso de tostado del café , Second Cup utiliza el tostado por lotes, colocando lotes pequeños de 100 a 200 kg de semillas en tostadores individuales. Este método asegura un mayor control de calidad en comparación con otros métodos como el tostado continuo. [23]

Regiones de granos de café [ editar ]

El portafolio de café de Second Cup consta de cinco categorías diferentes organizadas por región y si hay sabor agregado. Las categorías se denominan: África, Asia-Pacífico, América Latina, Multirregión y Con sabor. Second Cup recibe mezclas de café de una amplia gama de países.

Panamá es el país cafetero más pequeño de Centroamérica, y la mezcla El Toucan de Second Cup se cosecha en la montaña volcánica de Panamá. Colombia tiene el 12% del suministro mundial de café y es de donde Second Cup obtiene su mezcla San Agustín. La mezcla de Fazenda Vista Alegre de Second Cup es de Brasil. [23]

Rainforest Alliance [ editar ]

La Rainforest Alliance es una organización internacional sin ánimo de lucro que trabaja para conservar la biodiversidad y promover el trato justo de los trabajadores. Las fincas de café certificadas por Rainforest Alliance deben cumplir con estándares que incluyen la protección de fincas, suelos, vías fluviales y vida silvestre; los trabajadores están en condiciones de trabajo seguras; y los trabajadores disfrutan de buenas viviendas, atención médica y acceso a escuelas para sus hijos. [24] [25] El 80% de los cafés Second Cup están certificados por Rainforest Alliance. El objetivo de la CEO Stacey Mowbrey es obtener certificaciones ambientales y de comercio justo para cada mezcla en el menú de Second Cup. [8] Las siguientes certificaciones permitirán alcanzar este objetivo.

A partir del otoño de 2011, Second Cup ofrece 10 mezclas de té de hojas enteras y tisanas de hierbas con certificación de comercio justo. [26] Estos incluyen: té Earl Grey , té de desayuno inglés , desayuno inglés descafeinado, té verde , té de jazmín , té Chai , arándanos silvestres, té de manzanilla , té de menta y mezcla festiva .

Incidente de bombardeo incendiario de la Segunda Copa [ editar ]

En 2001, Rhéal Mathieu , miembro del Front de libération du Québec (FLQ) que en 1967 había sido condenado a nueve años de prisión por actividades terroristas, incluido el asesinato, fue declarado culpable de bombardear tres lugares de la Segunda Copa en Montreal . La responsabilidad de los atentados fue atribuida a la Brigade d'autodéfense du français (BAF) (traducida como Brigada de Autodefensa en francés). BAF afirmó que se había dirigido a las tiendas debido al uso de la compañía de su nombre incorporado en inglés "Second Cup", exigiendo la inclusión del francés en el nombre de la empresa. Después de la cobertura de los medios de comunicación de los bombardeos, muchos lugares de la Segunda Copa en Quebec cambiaron sus letreros aSegunda Copa de los cafés . [27] [28]

Ver también [ editar ]

  • Lista de cadenas de cafeterías

Referencias [ editar ]

  1. ^ a b c d e "Informe anual de 2017 de Second Cup Ltd." . La Segunda Copa Ltd . Consultado el 30 de diciembre de 2018 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  2. ^ "Franquicias - Segunda Copa" . www.secondcup.com . Consultado el 21 de diciembre de 2017 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  3. ^ " Contáctenos Archivado el 11 de septiembre de 2011 en la Wayback Machine ". Segunda Copa. Consultado el 13 de septiembre de 2011. "DIRECCIÓN DE CORREO: Second Cup Ltd. 6303 Airport Road Mississauga, Ontario L4V 1R8" y "6303 Airport Road, 2nd Floor"
  4. ^ "Segunda Copa de Canadá abre primer café en Lituania" . Consultado el 21 de diciembre de 2017 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  5. ^ "Junta de directores" . Ideaca . Consultado el 18 de noviembre de 2011 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  6. ^ "El CEO Gabe Tsampalieros muere a los 61 años por enfermedad" . La estrella . Toronto. 12 de marzo de 2009.
  7. ^ "The Second Cup Ltd. anuncia cambio organizativo" . Grupo CNW. 28 de enero de 2011 . Consultado el 18 de noviembre de 2011 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  8. ^ a b "¿Segundo aliento para la Segunda Copa?" . Negocio canadiense. 2011-04-25 . Consultado el 25 de febrero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  9. ^ "Muestra" . W Network. 1970-01-01 . Consultado el 25 de febrero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  10. ^ "Lanzamiento de Tassimo« Segunda Copa " . Secondcup.com. Archivado desde el original el 19 de septiembre de 2012 . Consultado el 25 de febrero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  11. ^ "Second Cup lanza un nuevo programa de recompensas, disponible en Android e iOS | MobileSyrup" . MobileSyrup . 2015-04-27 . Consultado el 15 de noviembre de 2017 .
  12. ^ "Acciones" . Bloomberg.com . Consultado el 21 de diciembre de 2017 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  13. ^ "El CEO de la Segunda Copa, Alix Box, deja la compañía de repente" . Toronto Star . Consultado el 15 de mayo de 2017 .
  14. ^ "Segunda Copa CEO Alix Box deja empresa" . CBC News . Consultado el 15 de mayo de 2017 .
  15. ^ "Second Cup dice que puede convertir las cafeterías de Ontario en tiendas de cannabis" . CBC News . 22 de agosto de 2018 . Consultado el 15 de mayo de 2017 .
  16. ^ Corp, Cannabis de acceso nacional. "NAC y Second Cup establecen una alianza estratégica para operar dispensarios y salones de cannabis recreativo" . www.newswire.ca . Consultado el 8 de abril de 2020 .
  17. ^ "National Access Cannabis y Second Cup anuncian planes actualizados para construir tiendas META minoristas en Ontario" . 15 de agosto de 2018. Archivado desde el original el 28 de septiembre de 2018 . Consultado el 29 de noviembre de 2019 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  18. ^ McClelland, Colin (8 de noviembre de 2019). "Second Cup cambia su nombre a Aegis a medida que se ramifica en cannabis" . Puesto financiero . Consultado el 8 de noviembre de 2019 . Su objetivo es llamarse Aegis Brands Inc. después de la aprobación de los accionistas y la Bolsa de Valores de Toronto el próximo año, dijo la compañía con sede en Mississauga, Ontario, en un comunicado el viernes ... La compañía planea abrir dos tiendas de cannabis en Calgary a principios del próximo año en un empresa conjunta con National Access Cannabis mientras se prepara para expandirse a Ontario, dijo Second Cup en un comunicado separado el viernes.
  19. ^ Schnurr, Joanne (5 de diciembre de 2019). "La empresa matriz de Second Cup, Aegis Brands, compra Bridgehead Coffee, con sede en Ottawa" . Noticias CTV . Consultado el 7 de diciembre de 2019 .
  20. ^ "Second Cup Coffee Co. se venderá al franquiciador de restaurantes de Quebec Foodtastic" .
  21. ^ https://www.cbc.ca/news/business/second-cup-1.5905290
  22. ^ "Adiós centro de la ciudad, hola suburbios: lo que el nuevo dueño de la Segunda Copa tiene en la tienda" . ca.finance.yahoo.com . Consultado el 19 de febrero de 2021 .
  23. ^ a b "« Segunda Copa " . Secondcup.com . Consultado el 25 de febrero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  24. ^ "Inicio" . Rainforest Alliance . Consultado el 25 de febrero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  25. ↑ Tim Hortons (30 de junio de 2013). "Perfil Corporativo" . Tim Hortons . Consultado el 25 de febrero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  26. ^ "Nuestra responsabilidad« Segunda Copa " . Secondcup.com. Archivado desde el original el 13 de marzo de 2014 . Consultado el 25 de febrero de 2014 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  27. ^ "Segundo bombardero de la Copa encarcelado" . CBC News. 6 de julio de 2001 . Consultado el 18 de noviembre de 2011 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
  28. ^ Banerjee, Sidhartha (18 de octubre de 2007). "Segunda Copa para revisar los carteles de Quebec después del clamor" . La prensa canadiense . thestar.com . Consultado el 18 de noviembre de 2011 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )

Enlaces externos [ editar ]

  • Página web oficial
  • MySecondCup.com (internacional)