La hacienda Sion Hill, una antigua plantación de caña de azúcar , era el centro económico de la zona. La casa de plantación de piedra de la era colonial danesa , la base del molino de viento y los edificios de la fábrica de procesamiento de azúcar ahora están en ruinas.
El molino de viento se utilizó para impulsar un ingenio azucarero para triturar la caña de azúcar cosechada en la plantación.
La plantación de azúcar y la destilería de ron se establecieron en el siglo XVIII. La finca pasó por varios propietarios mientras estuvo en funcionamiento. La gran casa , la residencia principal de la plantación, es un edificio de piedra caliza del Renacimiento clásico de un piso terminado en 1765. La fábrica y el molino, los dos edificios principales utilizados para la producción de azúcar, también fueron hechos de piedra caliza; la destilería está ubicada dentro del edificio de la fábrica. La propiedad también incluye una cocina y un establo. [2]
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