Sir Kenneth Lyon Blaxter FRS PRSE FIBiol (19 de junio de 1919 - 18 de abril de 1991) fue un nutricionista animal inglés. [1] [2]
Blaxter nació el 19 de junio de 1919 en Sprowston , Inglaterra y creció en Norfolk . [1] Su padre hacía artesanías y su madre provenía de una familia de trabajadores agrícolas. [1] Blaxter estudió en la City of Norwich School hasta 1936. Estaba aburrido en la escuela y recibió malas calificaciones. [1] Cuando era adolescente, Blaxter pasaba su tiempo libre en la estación agrícola de Norfolk, a poca distancia de la casa familiar. [3] Poco después, se inscribió en clases diurnas de agricultura en el Consejo del Condado de Norfolk, ganando el premio de la clase por la calificación más alta. [3] También trabajó como peón en una granja enHoveton . [3]
Blaxter estudió agricultura, biología y botánica en la Universidad de Reading en 1936, y se graduó en 1939. [1] [3]
Después de graduarse, Blaxter trabajó en el Instituto Nacional de Investigación en Lechería (NIRD), ubicado en Shinfield . [3] Con el inicio de la Segunda Guerra Mundial , Blaxter fue reclutado y sirvió en el 10º Regimiento de Campo de la Artillería Real desde la primavera de 1940 hasta finales de 1941, cuando regresó al NIRD. [3] En este momento, comenzó a escribir su doctorado tesis, titulada El mantenimiento de la producción de leche de invierno en tiempo de guerra ; completó la tesis en 1944. [3] Poco después, solicitó ser adscrito al departamento de bioquímica del Ministerio de Agricultura en Weybridge., donde realizó análisis de sangre e investigó la toxicidad del plomo en rumiantes . [3] En 1946, Blaxter se mudó a Illinois para trabajar con el nutricionista animal Harold Mitchell en la Universidad de Illinois . [3]
En 1947, después de regresar a Inglaterra, Blaxter solicitó la dirección del Departamento de Nutrición en el Instituto de Investigación Lechera Hannah en Ayr, Escocia [1] y recibió el puesto en 1948. [3] Durante su mandato en el Instituto de Investigación Lechera Hannah, Blaxter escribió más de 200 artículos, [3] centrándose principalmente en los problemas del metabolismo energético y el uso de alimentos por parte de los rumiantes . [3] Blaxter también investigó las enfermedades nutricionales y la deficiencia de magnesio en los terneros, el efecto de la temperatura y otros efectos ambientales en las ovejas, y la digestión de los rumiantes y la ingesta de alimento. [3]
En 1965, Blaxter fue nombrado director del Instituto de Investigación Rowett en Aberdeen, Escocia . [4] [5] Allí, Blaxter y su equipo de investigadores estudiaron temas de importancia para el agricultor escocés, [3] incluida la cría de ciervos, llamas, [6] nutrición humana, [7] evaluación de alimentos, estrés ambiental y calorimetría animal. [3] También se interesó por la agricultura y la política alimentaria mundial, que culminó con la publicación de un libro, Alimentos, personas y recursos , en 1986. [3]