Regiones vinícolas de Sudáfrica
Las regiones vitivinícolas de Sudáfrica se definieron en virtud de la ley "Vino de origen" ( Wyn van Oorsprong ) de 1973. Al igual que el sistema francés Appellation d'origine contrôlée (AOC), todos los vinos sudafricanos que figuran como "Vino de origen" deben ser compuesto íntegramente de uvas de su región. [1] El programa "Wine of Origins" (WO) exige cómo se definen las regiones vitivinícolas de Sudáfrica y cómo pueden aparecer en las etiquetas de los vinos . Si bien algunos aspectos del WO se toman del AOC, el WO se ocupa principalmente de la precisión en el etiquetado. Como resultado, la WO no establece regulaciones complementarias sobre las regiones vitivinícolas, como la delimitación de las variedades permitidas, los métodos de emparrado, el riegotécnicas y rendimientos de los cultivos .
El sistema WO divide las regiones de cultivo en cuatro categorías. Las más grandes y genéricas son las unidades geográficas (como la región del Cabo Occidental ) que incluyen las regiones más pequeñas, pero aún más amplias (como la costa sur del Cabo ). Debajo de estos hay distritos agrupados (como Walker Bay ) y dentro de ellos hay barrios (como Elgin ). Aunque se trata de unidades geográficas, las regiones y los distritos están delimitados en gran medida por fronteras políticas (los barrios son el segmento más definido por características únicas de Terroir ). [2]
Otros distritos en la región del río Olifants: Bamboes Bay , Spruitdrift , Vredendal , Cederberg , Ceres , Lamberts Bay , Prince Albert Valley y Swartberg
