La industria del vino de Australia del Sur es responsable de más de la mitad de la producción de todo el vino australiano . Australia del Sur tiene una gran diversidad geográfica y climática que le permite al estado producir una variedad de variedades de uva, desde la variedad Riesling de clima frío en la región vinícola de Clare Valley hasta los grandes vinos Shiraz de gran cuerpo del valle de Barossa .
Algunos de los vinos más conocidos de Australia como Penfolds Grange , Jacob's Creek , Yalumba y Henschke Hill of Grace se producen allí, así como muchos de los vinos de caja producidos en masa de Australia . [1]
Como ocurre con la mayoría de la agricultura en Australia , el riego es vital para el éxito de la industria vitivinícola de Australia del Sur.
Historia
La primera evidencia registrada de plantación de vid fue en 1836 por un colono llamado John Barton Hack en Chichester Gardens, North Adelaide .
En 1838, George Stevenson plantó un viñedo en Adelaide y puede haber estado produciendo vino ya en 1841, mientras que John Reynell plantó un viñedo con 500 esquejes de Tasmania en 1841 y elaboró vino en 1843. [2] Tras la expansión del desarrollo urbano , Las vides de Hack fueron arrancadas y replantadas en un nuevo viñedo en Echunga Springs cerca de Mount Barker . En 1843, envió una caja de vino elaborado en el viñedo a la Reina Victoria , siendo el primer vino australiano en llegar a la Reina. [1]
El Dr. Christopher Rawson Penfold estableció su práctica médica en "The Grange" en Magill en 1844, plantando los esquejes de vid del sur de Francia que había traído consigo cuando emigró a Australia. [3]
Clima y geografia
Ubicada en el centro-sur de Australia, Australia del Sur limita con los otros cuatro estados continentales ( Australia Occidental al oeste, Queensland al noreste, Nueva Gales del Sur al este, Victoria al sureste), el Territorio del Norte al norte , y la Gran Bahía Australiana forma la costa sur del estado.
El clima del estado varía mucho, con las regiones más interiores como Riverland siendo intensamente calientes y cada vez más frías más cerca de las regiones costeras como Adelaide Hills . En toda la región hay pocas precipitaciones anuales que requieren riego para contrarrestar las sequías . [1]
Las vides se cultivan en altitudes de las regiones de los valles bajos de Barossa y Riverland hasta 600 metros (1970 pies) de altura en los viñedos de Pewsey Vale en Eden Valley . Los tipos de suelo también son variados, e incluyen la rosa terra del Coonawarra región, la piedra caliza - marga suelos a base de las áreas de Adelaida y Riverland, y la arena , arcilla marga suelos a base de Barossa. [1]
Zonas y regiones vitivinícolas
Desde la década de 1960, las leyes de etiquetado de Australia han utilizado un sistema de denominación conocido como Indicación Geográfica Australiana (AGI o indicación geográfica) que distingue los orígenes geográficos de la uva . Según estas leyes, al menos el 85% de las uvas deben ser de la región designada en la etiqueta. A fines de la década de 1990 se establecieron límites más definitivos que dividieron a Australia en Indicaciones Geográficas conocidas como zonas , regiones y subregiones .
Superzona de Adelaida
En Australia del Sur, se utiliza una cuarta indicación geográfica conocida como superzona que consiste en un grupo de zonas contiguas. A partir de 2014, solo existe una 'superzona': esta es la región de Adelaide, que consta de las zonas de Barossa , Fleurieu y Mount Lofty Ranges . La superzona de Adelaida se registró como AGI el 27 de diciembre de 1996. [4] [5]
Zona de Barossa
La zona de Barossa se encuentra en las afueras del noreste del área metropolitana de Adelaide. [6]
- La región vinícola de Barossa Valley es una de las regiones productoras de vinos premium más antiguas y prestigiosas de Australia, conocida por su producción de Shiraz. El clima de la zona es muy cálido y seco (para una zona vinícola). La mayoría de las plantaciones de vino blanco de la zona ( Chardonnay , Riesling y Semillon ) se encuentran en las laderas de las colinas a mayor altitud alrededor del valle, donde pueden ser refrescadas por la brisa del océano. [1] En los últimos tiempos, la zona ha tenido cierto éxito con plantaciones de variedades del Ródano, como Garnacha y Mourvèdre . Debido al clima cálido, las uvas pueden volverse demasiado maduras, lo que obliga a los enólogos a limitar el tiempo de maceración para evitar que los vinos sean demasiado tánicos. [7]
- La región vinícola de Eden Valley incluye la subregión de High Eden , y es conocida por su suelo más rocoso y ácido que el vecino Valle de Barossa. El área tiene una elevación más alta (en el rango de 400 a 610 metros (1300 a 2000 pies)) y, por lo tanto, tiene un clima más frío y húmedo. El Eden Valley es el hogar del viñedo Hill of Grace con sus viñedos Shiraz de más de 140 años que están detrás del vino Henschke Hill of Grace. El Eden Valley también ha ganado la atención internacional por sus Rieslings de piedra caliza. [1]
Zona Fleurieu
La zona de Fleurieu se encuentra al sur del área metropolitana de Adelaida, entre la desembocadura del río Murray y el golfo de San Vicente e incluye la isla Canguro. [6]
- La región vinícola de Currency Creek se encuentra en el lado oeste del lago Alexandrina entre Milang , Murray Mouth , Port Elliot y justo al sur de Ashbourne, incluida la ciudad de Currency Creek . [8] Aquí crecen Chardonnay, Riesling, Sauvignon blanc y Semillon, aunque la zona también produce algunos vinos tintos notables. [1]
- La región vinícola de Kangaroo Island se encuentra frente a la costa de Australia Meridional y es conocida por sus vinos al estilo de Burdeos . La mayoría de los viñedos se encuentran en las de mineral de hierro y franco arenoso suelos cerca de Kingscote . [1]
- La región vinícola de Langhorne Creek se encuentra al sureste de Adelaida a lo largo del río Bremer . Orlando Wines obtiene muchas de las uvas para su marca Jacob's Creek de esta área, que también ha desarrollado una reputación de sus vinos de postre . [1]
- La región vinícola de McLaren Vale se encuentra al sur de Adelaide y se extiende al sur de Morphett Vale . Con 56 centímetros (22 pulgadas) de lluvia en el área y diversidad de tipos de suelo que incluyen arena, arcilla y piedra caliza, esta área produce una amplia gama de vinos, siendo Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot , Chardonnay, Semillon y Sauvignon blanc los más extendidos. plantado. [1]
- La región del sur de Fleurieu se encuentra en el extremo sur de la península de Fleurieu. El suelo franco arenoso y a base de grava de la zona sustenta las plantaciones de Cabernet Sauvignon, Malbec , Riesling y Viognier . [1] Shiraz, Sauvignon blanc, Merlot [9] y Primitivo también se plantan en Nangkita en el centro de la Península. [10] [11]
Zona de Mount Lofty Ranges
La zona de Mount Lofty Ranges está ubicada inmediatamente al este de Adelaide, al norte de la zona de Fleurieu y al sur y al norte de la zona de Barossa. [6]
- El Adelaide Hills se encuentra a 14 kilómetros (9 millas) de la golfo de San Vicente costa; vientos que tienen un efecto moderador sobre el clima mediterráneo de esta región, convirtiéndola en una de las más frescas del sur de Australia. [ cita requerida ] La región contiene dos subregiones, Lenswood y Piccadilly Valley . [12]
- El llanuras de Adelaida es una de las Denominaciones de Origen más y más planos en el sur de Australia. Los viñedos Magill de la zona ubicados en el borde de las estribaciones: "The Grange", iniciada por Christopher Rawson Penfold , y "Auldana", iniciada por WP Auld , una vez proporcionaron las uvas para la producción de Penfolds 'Grange. [1] Hubo una vez varios viñedos en las llanuras al sur del centro de la ciudad de Adelaida , pero estas áreas ahora están cubiertas por la expansión suburbana de Adelaida. [ cita requerida ]
- El Clare Valley es el distrito vinícola más al norte de Australia del Sur. [ cita requerida ] La región contiene dos áreas consideradas subregiones: Polish Hill River y Watervale. [12] A pesar de su clima cálido y seco, muchos de los viñedos de esta zona no están regados. Esto ayuda a reducir los rendimientos de los cultivos y a concentrar los sabores en la uva. La región es conocida por su capacidad para producir Chardonnays, Semillons y Riesling que van desde el cuerpo completo y delicioso hasta el ligero y delicado. [1]
Zona del extremo norte
La zona del Extremo Norte se encuentra al norte de la región vinícola de Clare Valley . [6]
- El sur de Flinders Ranges se ha plantado con viñedos desde la década de 1890, pero solo recientemente ha comenzado a llamar la atención de la comunidad internacional del vino. Ubicada a lo largo de la Línea de Goyder , el área recibe una gran cantidad de lluvia y tiende a cosechar antes que los valles más al sur de Clare y Barossa. La zona es más adecuada para Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. [1]
Zona de la costa de piedra caliza
La zona de Limestone Coast se encuentra en el sureste del estado, delimitada por la costa continental al sur, la frontera con el vecino estado de Victoria al este y la zona vinícola del Bajo Murray al norte. [6]
- El Coonawarra cubre un área centrada en la franja de tierra adyacente a ambos lados de la autopista Riddoch, principalmente al norte de la ciudad de Penola y limita con la región de Wrattonbilly en el norte, con la región de Mount Gambier en el sur y con la frontera victoriana en el este. Es conocido por el Cabernet Sauvignon cultivado en su suelo terra rossa. Durante años hubo disputas dentro de la región de Coonawarra sobre qué viñedos podían considerarse legítimamente "Coonawarra" y cuáles estaban fuera de los límites. El suelo en sí se convirtió en el factor decisivo, y las tierras con suelo rojo terra rossa se distinguen visualmente del suelo negro que se encuentra intercalado en toda la región. Además de Cabernet, la región también ha tenido cierto éxito con su Chardonnay, Malbec, Merlot, Petit Verdot , Pinot noir, Riesling, Sauvignon blanc, Semillon y Shiraz. [1] [13]
- La región vinícola de Mount Benson se encuentra en la parte sureste del estado, cerca de la región vinícola de Robe, al oeste de Coonawarra. A finales del siglo XX, la zona vio una afluencia de inversión extranjera, incluida la finca vinícola del Ródano M. Chapoutier y la bodega belga Kreglinger . Los vinos elaborados aquí tienden a ser más afrutados y menos tánicos que Coonawarra. [7]
- La región vinícola de Mount Gambier se encuentra alrededor de la ciudad regional de Mount Gambier . La primera plantación de vides se produjo en 1982. La región recibió la denominación de Indicación Geográfica Australiana en 2010 y, a partir de 2014, está representada por 20 viñedos y ocho bodegas. [14] [15]
- La región vinícola de Padthaway está un poco al norte y un poco más cálida que Coonawarra, pero es más conocida por su producción de vino blanco, particularmente Chardonnay. Los vinos aquí son conocidos por el equilibrio de su acidez natural y su fruta. [7]
- La región vinícola de Robe se encuentra cerca de Mount Benson en la parte sureste del estado, al oeste de Coonawarra. [7]
- La región vinícola de Wrattonbully está ubicada entre Coonawarra y Padthaway y se establecieron sus primeros viñedos comerciales en el área en 1968. El clima de la región es similar al de Coonawarra, pero los viñedos en la región de Wrattonbully tienden a ser más elevados y en suelos mejor drenados. El suelo de la zona incluye arcilla, arena y marga sobre piedra caliza, con algunos parches de terra rossa. Cabernet Sauvignon y Shiraz son las plantaciones más populares. [1]
Zona inferior de Murray
La zona del Bajo Murray, que se encuentra al este de la superzona de Adelaida, está delimitada por la zona de la costa de piedra caliza al sur, la zona del extremo norte al norte y por la frontera con Victoria al este. [6]
- La región vinícola de Riverland es la tierra altamente irrigada donde se produce un gran porcentaje de los vinos a granel y de caja de Australia, similar a la región de Riverina en Nueva Gales del Sur. Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec y Riesling son algunas de las plantaciones más grandes de la zona. [1] La región de Riverland también tiene una de las plantaciones individuales más grandes de Petit Verdot en el mundo, con Kingston Estate plantando 100 hectáreas (250 acres) de esta variedad. [dieciséis]
La zona de las penínsulas
La zona de las penínsulas cubre toda la península de Yorke , una parte adyacente del norte medio de Australia del Sur, la parte de la península de Eyre al sur de una línea de latitud aproximadamente en línea con Crystal Brook y las islas ubicadas frente a la costa adyacente. Está delimitado por la zona del Extremo Norte al norte por la zona de Mount Lofty Ranges al este. [6]
Región vinícola del sudeste de Australia
La región vinícola del sureste de Australia cubre el área al sur de una línea que va desde Ceduna en el oeste de Australia del Sur hasta el cruce de las fronteras de Nueva Gales del Sur , Queensland y Australia del Sur (conocido como Cameron Corner ) y luego hasta la intersección del Trópico de Capricornio con la costa continental oriental. Esta región fue registrada como AGI el 1 de mayo de 1996. [17]
Ver también
- Vino australiano
- Lista de bodegas en Australia del Sur
Referencias
Notas
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q T. Stevenson "La enciclopedia del vino de Sotheby's" pg 578-581 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
- ^ Van Dissel, Dirk (1976). "Reynell, John (1809-1873)" . En Nairn, NB (ed.). Diccionario australiano de biografía . 6 . Prensa de la Universidad de Melbourne. ISBN 0522841082. Consultado el 7 de diciembre de 2020 .
- ^ penfolds.com.au Historia de Penfold Archivado el 11 de febrero de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Tercera edición pg 47-48 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ "Adelaide, (Super Zone, incluye Mount Lofty Ranges, Fleurieu y Barossa)" . Wine Australia . Consultado el 2 de noviembre de 2019 .
- ^ a b c d e f g "Regiones vitivinícolas" . Wine Australia Corporation. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2014 . Consultado el 1 de octubre de 2014 .
- ^ a b c d J. Robinson Jancis Robinson Wine Course Tercera edición pg 312-317 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
- ^ "Región vinícola de Currency Creek (mapa)" (PDF) . Junta de la Industria de la Uva y la Filoxera de Australia del Sur. 26 de julio de 2013 . Consultado el 13 de noviembre de 2014 .
- ^ J. Halliday Australian Wine Companion 2009 pág. 674 Hardie Grant ISBN 978-1-74066-647-3
- ^ J. Halliday Australian Wine Companion pág. 675 Hardie Grant ISBN 978-1-74066-754-8
- ^ T.Love 2008 http://www.news.com.au/adelaidenow/story/0,22606,25101964-5014244,00.html
- ↑ a b Halliday, 2012, páginas 52-53
- ^ Longbottom et al, 2011, página 31
- ^ "Monte Gambier (AGI)" . Autoridad Australiana de la Uva y el Vino. 2014 . Consultado el 4 de noviembre de 2014 .
- ^ "Historia y variedades" . Mount Gambier Regional de Viticultores Inc . Consultado el 5 de noviembre de 2014 .
- ^ Christine Salines, 2003, The Riverland Archivado el 21 de agosto de 2011 en Wayback Machine , Food, Wine & Travel, www.foodwinetravel.com.au
- ^ "Sureste de Australia (AGI)" . Autoridad Australiana de la Uva y el Vino . Consultado el 13 de noviembre de 2014 .
Bibliografía
- Halliday, James (1985). El Compendio de vinos de Australia . North Ryde, Nueva Gales del Sur: Angus & Robertson . págs. 1–6, 277–471. ISBN 0207151377.
- Halliday, James (2008). Atlas del vino de Australia de James Halliday (ed. Rev.). Prahran, Vic: Libros de Hardie Grant. págs. 1-81. ISBN 9781740666855.
- Halliday, James (2012), James Halliday Australian Wine Companion: la guía definitiva y más vendida del vino australiano (2013 ed.), Richmond, Vic. Libros Hardie Grant, ISBN 978-1-74270-306-0
- Longbottom, Mardi; Maschmedt, David y Pichler, Markus (2011), Desenterrando la viticultura en la costa de piedra caliza (PDF) , ISBN 978-0-646-56744-0, archivado desde el original (PDF) el 6 de noviembre de 2014 , consultado el 5 de noviembre de 2014CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
enlaces externos
- Asociación de la Industria del Vino de Australia del Sur - sitio oficial del organismo de la industria pico de SA
- Junta de la industria de la filoxera y la uva de Australia del Sur
- Vine Guide: busque en más de 300 bodegas de Australia del Sur