La Speyside Cooperage es una tonelería ubicada en Craigellachie , Aberlour , Escocia . Su centro de visitantes, el único de este tipo en Gran Bretaña, es parte del Malt Whisky Trail , iniciado a principios de la década de 1980. [1] [2]
Cada año, produce y repara cerca de 150.000 barriles de roble utilizados por las destilerías de whisky de Speyside circundantes , así como por las destilerías de otras partes de Escocia. [1]
Propiedad de la familia Taylor desde su fundación en 1947, la tonelería fue vendida en 2008 a la firma francesa Tonnellerie François Frères. [3]
Según un artículo de la BBC de 2012, los visitantes de la tonelería pueden ver la elaboración de una barrica de principio a fin, empleando "métodos y herramientas tradicionales para crear barricas excepcionales de roble americano, muchas de las cuales se envían a todo el mundo". [4]
Referencias
- ↑ a b Smith, Gavin (1 de noviembre de 1998). "Tonelería de Speyside" . Sociedad escocesa de whisky de malta . Consultado el 4 de enero de 2009 .
- ^ MacDonald, Ian (29 de abril de 2005). "Cuentos de peces y el rastro del whisky" . BBC . Consultado el 4 de enero de 2009 .
- ^ Bradley, Jane (4 de abril de 2008). "Los franceses compran Speyside Cooperage" . El escocés . Consultado el 4 de enero de 2009 .
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enlaces externos
Coordenadas : 57 ° 28′57 ″ N 3 ° 10′52 ″ W / 57.48250 ° N 3.18111 ° W