Un estanque de estofado es un estanque de peces que se utiliza para almacenar peces vivos listos para comer. [1]
Durante la Edad Media, los guisos a menudo se adjuntaban a los monasterios para suministrar pescado durante el invierno.
Referencias
- ^ Nash, Colin (2011) La historia de la acuicultura p. 28–29, John Wiley and Sons. ISBN 978-0-8138-2163-4 .
- Woolrych, Humphry William (1853) Un tratado de la ley de aguas p. 133, T y JW Johnson.