Stewart Hoffman Appleby (17 de mayo de 1890 - 12 de enero de 1964) fue un político del Partido Republicano estadounidense que representó al tercer distrito del Congreso de Nueva Jersey de 1925 a 1927, ocupando la vacante de su padre T. Frank Appleby , quien había sido elegido para el cargo pero murió antes de tomar asiento.
Nacido en Asbury Park, Nueva Jersey , Appleby asistió a las escuelas públicas de Asbury Park y Mercersburg Academy . Se graduó de la Universidad de Rutgers , New Brunswick, Nueva Jersey , en 1913 y luego se dedicó al negocio inmobiliario y de seguros.
Appleby organizó y se desempeñó como vicepresidente del First National Bank of Avon-by-the-Sea, Nueva Jersey . Durante la Primera Guerra Mundial, se alistó en el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos el 17 de mayo de 1917 y sirvió hasta el 17 de mayo de 1921. Fue nombrado capitán en la Reserva del Cuerpo de Marines de los Estados Unidos el 24 de noviembre de 1925.
Appleby fue elegido republicano en el Sexagésimo Noveno Congreso para cubrir la vacante causada por la muerte de su padre, el Representante electo T. Frank Appleby , y sirvió desde el 3 de noviembre de 1925 hasta el 3 de marzo de 1927, pero no fue un candidato a la nueva designación en 1926.
Durante la Segunda Guerra Mundial , Appleby sirvió en la Guardia Costera de los Estados Unidos , siendo dado de baja en septiembre de 1945 como timonel.
Se retiró a Hallandale, Florida , y murió en Miami, Florida , el 12 de enero de 1964. Fue enterrado en el Cementerio Nacional de Arlington , Fort Myer, Virginia .