Stine Andresen (de soltera Jürgens ) (1849-1927) fue una poeta alemana de la isla de Föhr , en el norte de Frisia . Sus letras a menudo se refieren a su isla natal. Además de poemas en alemán , escribió algunos poemas en Fering North Frisian.
Stine Andresen nació del agricultor Jürgen Erich Jürgens en Boldixum (ahora parte de Wyk auf Föhr ) y pasó la mayor parte de su vida allí. Su madre murió temprano. Andresen asistió a la escuela primaria en Boldixum y mejoró su educación leyendo. Muy pronto solía escribir poemas ocasionales que se recitaban en las festividades. Era amiga de la familia del poeta Friedrich Hebbel y, después de su muerte, trabajó como secretaria de la viuda de Hebbel, Christine, durante algún tiempo.
En 1875 se casó con el molinero Emil Andresen, quien murió durante la década de 1890. Ya en 1893 se imprimieron y publicaron poemas de Stine Andresen. Cuando su situación económica empeoró debido a la muerte de su esposo, el autor Karl Schrattenthal la apoyó reimprimiendo sus obras.
Dos de sus obras fueron puestas en música para coro por el compositor Ferdinand Thieriot . La ciudad de Wyk auf Föhr nombró una calle "Stine-Andresen-Weg".