Stollwerck GmbH es un fabricante de chocolate alemán . Fue fundada en 1839 y se expandió internacionalmente en Europa y América, convirtiéndose en 1900 en el segundo mayor productor de chocolate de Estados Unidos. Desde 2011 pertenece a la firma belga Baronie Group .
Historia
Desde los inicios hasta la Segunda Guerra Mundial
En 1839, el panadero Franz Stollwerck inició su actividad en Colonia , Alemania. Se diversificó en chocolate y otros dulces, teniendo un éxito particular con las pastillas para la tos. Los farmacéuticos locales solicitaron que se le impidiera vender tales artículos medicinales en 1845, pero esto fue rechazado. Su negocio floreció en Alemania y también abrió dos cafeterías en Colonia. Uno de ellos se convirtió brevemente en un salón de música antes de convertirse en una fábrica de chocolate y dulces en la década de 1860. En 1871, sus hijos registraron una empresa separada Gebrüder Stollwerck (Stollwerck Brothers) que se fusionó nuevamente en la empresa original en 1876, después de la muerte de Franz Stollwerck.
Los cinco hijos de Stollwerck expandieron el negocio a una corporación multinacional con plantas en Europa y América. El segundo más joven de los hermanos, Ludwig Stollwerck jugó un papel decisivo en la introducción de nueva tecnología, incluidas las primeras máquinas expendedoras en 1887. Estas se utilizaron inicialmente para vender pequeñas muestras de chocolate, pero su popularidad inmediata significó que pronto se utilizaron para vender barras enteras. [1] [2] En 1893, Stollwerck vendía su chocolate en 15.000 máquinas expendedoras. Estableció empresas independientes en varios territorios para fabricar máquinas expendedoras para vender no solo chocolate, sino también cigarrillos, fósforos, chicles y productos de jabón. [3] En 1890, solo sus instalaciones en Colonia contaban con 1500 empleados.
Stollwerck centró su atención en exportar sus productos. Se formaron filiales en Inglaterra, Bélgica y Austria-Hungría. En 1894, Stollwerck fundó Volkmann, Stollwerck & Company en EE. UU., En asociación con el empresario alemán John Volkmann, para producir máquinas expendedoras en su fábrica de Nueva York. A principios de la década de 1890, había más de 4.000 de sus máquinas expendedoras en las estaciones de tren de Nueva York. También se convirtió en un fabricante líder de cinematografías . En 1902 la empresa se hizo pública, pero la Primera Guerra Mundial detuvo la rápida expansión de Stollwerck.
En 1927 Karl Stollwerck construyó el Mausoleo de Stollwerck en la Alta Baviera, una rara combinación de iglesia protestante y cámara funeraria familiar.
Las adquisiciones costosas y la recesión económica mundial de la Gran Depresión devastaron las finanzas de Stollwerck. Tuvo que ser rescatado por el Deutsche Bank en la década de 1930, lo que marcó el final de su propiedad familiar.
En la Segunda Guerra Mundial el racionamiento de alimentos y la escasez de cacao redujeron drásticamente el mercado de la empresa.
Desde el período posterior a la Segunda Guerra Mundial hasta el presente
Después de la Segunda Guerra Mundial, la empresa se quedó con fábricas dañadas y gran parte de su equipo de fabricación fue expropiado como reparación. Reinició la producción en 1949 y le fue moderadamente frente a la intensa competencia en las décadas de 1950 y 1960. Sus finanzas empeoraron hasta 1972, cuando Hans Imhoff compró la empresa [4] y la guió hacia un gran éxito como fabricante de chocolate con plantas en Alemania Occidental y en el extranjero, compitiendo directamente con marcas de larga data como Sarotti .
Después de la reunificación de Alemania , Stollwerck invirtió rápidamente en la antigua Alemania Oriental , comprando Thuringian Chocolate Factory GmbH en Saalfeld , fabricantes del chocolate de la marca Rotstern y el mayor productor de chocolate de la República Democrática Alemana.
Stollwerck abrió una fábrica de chocolate en Székesfehérvár , Hungría en 1995 y se convirtió en líder del mercado. Logró un éxito similar en Polonia y Rusia.
En 1993, se inauguró el museo del chocolate Imhoff-Stollwerck en Rheinauhafen , Colonia, para exhibir elementos de la historia de Stollwerck y la historia y la ciencia de la fabricación del chocolate.
En 1998 Stollwerck adquirió Sarotti de Nestlé .
En 2001 Hans Imhoff se jubiló y Stollwerck vendió sus subsidiarias de Europa del Este a Kraft Foods .
En 2002, Stollwerck se vendió a Barry Callebaut AG, la empresa de chocolate más grande del mundo, quien recompró sus acciones públicas y cesó la producción en la fábrica matriz en Colonia, dejando allí las funciones administrativas.
En 2011, Barry Callebaut vendió Stollwerck al Grupo Baronie de Veurne , Bélgica . [5]
En 2011, Stollwerck tenía cinco fábricas en Bélgica, Alemania y Suiza y empleaba a 1.700 personas. Su producción anual ronda las 100.000 toneladas de chocolate. [6]
Fábrica de Stamford, Connecticut , 1907
Ver también
- Imhoff-Schokoladenmuseum - el Museo del Chocolate de Colonia
- Lista de fabricantes de chocolate de frijol a barra
Referencias
- ^ "Máquinas expendedoras de chocolate" . Museo del Chocolate de Colonia . Schokoladenmuseum Köln GmbH . Consultado el 23 de febrero de 2012 .
- ^ "Máquinas expendedoras de chocolate en exhibición en el Museo del Chocolate de Colonia" . Museo del Chocolate de Colonia . producciones hydra . Consultado el 1 de octubre de 2013 .
- ^ Chandler, Alfred (2004). Escala y alcance: la dinámica del capitalismo industrial (1. edición de bolsillo, 7. edición impresa). Cambridge, Mass .: Belknap Press. págs. 398–402. ISBN 978-0-674-78995-1.
- ^ "Historia de la empresa Stollwerck AG" . foundationuniverse.com . Lendio . Consultado el 23 de febrero de 2012 .
- ^ Koltrowitz, Silke (11 de julio de 2011). "Barry Callebaut vende Stollwerck a Baronie Group" . Reuters . Consultado el 23 de febrero de 2012 .
- ^ "Schokokonzern Stollwerck wird verkauft (se vende la empresa de chocolate Stollwerck)" . Tagesschau.de . ARD . 11 de julio de 2011 . Consultado el 23 de febrero de 2012 .
enlaces externos
- Stollwerck.de (ger.)
- Documentos y recortes sobre Stollwerck en los archivos de prensa del siglo XX de la ZBW