La reacción de Sullivan es una prueba química que se utiliza para detectar la presencia de cisteína o cistina en las proteínas. Aparece un color rojo cuando una proteína con cisteína o cistina se calienta con 1,2-naftoquinona-4-sulfonato de sodio (reactivo de Folin) y ditionito de sodio en condiciones alcalinas. [1] [2] [3] Esto fue iniciado por el químico orgánico e industrial estadounidense, Eugene Cornelius Sullivan (1872-1962).
Referencias
- ^ Chatterjea (1 de enero de 2004). Libro de texto de bioquímica para estudiantes de odontología / enfermería / farmacia . Editores de Jaypee Brothers. pag. 51. ISBN 978-81-8061-204-6.
- ^ Debajyoti Das (1980). Bioquímica . Editores académicos. pag. 56. ISBN 978-93-80599-17-5.
- ^ Christopher G. Morris (1992). Diccionario de Prensa Académica de Ciencia y Tecnología . Publicaciones profesionales del Golfo. pag. 2132. ISBN 978-0-12-200400-1.