Susannah Oland (1818-1885) fue una inglesa que emigró a Canadá . Fue la creadora de una receta de cerveza que se convirtió en la base para fundar la cervecería independiente más antigua de Canadá, Moosehead Brewery . Aunque se le atribuyó el mérito de dirigir la operación y actuar como cervecera en jefe , el negocio se incorporó a nombre de su esposo e hijos. Cuando murió su esposo, los socios vendieron sus intereses a un gerente, a quien Oland pudo comprar ocho años después. Continuó dirigiendo el negocio hasta su muerte.
Susannah Woodhouse Culverwell nació el 7 de febrero de 1818 en West Monkton , Somerset , Inglaterra, de Betty (de soltera Grabham) y George Woodhouse Culverwell. [1] En 1841, vivía en la casa de Samuel y Ann Mogg. [2] El 26 de septiembre de 1842 en la iglesia de San Esteban en Bristol , de Gloucestershire , Inglaterra, Culverwell se casó con John James Dunn Oland [3] (1819-1870). La pareja tuvo nueve hijos: Susannah Elizabeth (1843-1918), John Athelston (1844-1849), Charles Egbert (1846-1846), Ethelred Henry (1847 [1] -1899), [4] John Culverwell (1849-1937) ), [5]Conrad George (1851-1917), [1] Huldah Sarah (1853-1933), [6] Mary Stephens (1854-1945) y George Woodhouse Culverwell (1856-1933). [1]
John supuestamente estudió como ministro anglicano en Cambridge, [7] pero trabajó como estanco y comerciante de té y cerveza en Bristol después de que él y Susannah se casaron. Se declaró en quiebra en 1844, [8] y luego estudió contabilidad, yendo a trabajar en London and South Western Railway . [9] En 1851, la familia se había restablecido lo suficiente como para contratar una sirvienta y una enfermera, y vivían en Trowbridge , Wiltshire , Inglaterra. [10] Una década más tarde, la familia de nueve estaba cultivando cerca de Hawley , en Farnborough , Surrey (ahora en Hampshire), Inglaterra. [11] En 1862, John emigró a Nueva Escocia , Canadá, dejando a Susannah a cargo de la granja y la familia. Trabajó con el ferrocarril de Nueva Escocia , una parte del proyecto ferroviario intercontinental [12] [13] y ella elaboraba cerveza. En tres años, la familia se reunió y alquiló una casa en Dartmouth , donde Susannah instaló su operación de elaboración de cerveza en el cobertizo del jardín detrás de su casa. [12]
El capitán Francis de Winton , un amigo de la familia, sugirió que comercializaran la "Brown October Ale" de Susannah y John, cuyo tiempo en el ferrocarril había terminado, estuvo de acuerdo. El 14 de agosto de 1867 se incorporó la empresa con John designado como gerente, lugares reservados para tres de sus hijos, con fondos proporcionados por de Winton, George Harvey y Thomas Mowbray. Aunque Susannah era la principal cervecera y había sido la inspiración para el negocio, su nombre no estaba en el acuerdo. [12] [14] Debido a que iniciaron el negocio en el distrito Turtle Grove de Dartmouth, se llamó Turtle Grove Brewery. En poco tiempo, había nueve empleados y la empresa era la tercera más grande que operaba en Dartmouth. [9]El nombre de John puede haber estado en el papeleo, pero Susannah dirigía el negocio. [14]
Cuando John murió en un accidente de equitación [15] el 20 de octubre de 1870 [16], Oland se quedó sin control sobre la cervecería. Para agravar las cosas, de Winton había sido transferido a Gibraltar y los otros dos socios vendieron sus intereses a un gerente, George Fraser, que anteriormente había trabajado para una empresa competidora. [9] Sin desanimarse, Oland continuó trabajando en la cervecería, que había sido rebautizada como "Cervecería Army and Navy", en honor a sus mayores patrocinadores. Durante ocho años, la empresa operó con ese nombre, aunque fue destruida y reconstruida dos veces a causa de un incendio. [17]En 1877, después de recibir una herencia de un pariente en Inglaterra, Oland compró Fraser y publicó un aviso de disolución de la sociedad en un periódico de Halifax . [13] Ella comenzó a operar la cervecería bajo el nombre de género neutral, "S. Oland, Sons and Company", [17] [18] entrenando a sus hijos para ser maestros cerveceros. [15] Durante el resto de su vida, trabajó en la fábrica de cerveza; [13] en 2011 [actualizar]es la única mujer que ha dirigido el negocio. [19]