Cohen comenzó su carrera dirigiendo Fetch Productions de Brian De Palma . Los largometrajes Scarface y Body Double se produjeron durante su mandato allí.
Muchos festivales han reconocido el trabajo de Cohen como productor de cine independiente. Tres de sus proyectos se han proyectado en competición en el Festival de Cine de Sundance : Inside Monkey Zetterland , protagonizada por Patricia Arquette, Sandra Bernhard, Sofia Coppola , Rupert Everett, Ricki Lake, Martha Plimpton, Katherine Helmond, Debi Mazer, Matha Plimpton, "Egg Salad, ”, Protagonizada por Helen Shaver, y" Guinevere ", protagonizada por Stephen Rea y Sarah Polley.
Cohen recibió una nominación al Emmy por ser productor ejecutivo de la película original de Showtime "Snow in August", protagonizada por Stephen Rea y Lolita Davidovich, que fue nominada para dos premios Emmy diurnos adicionales, incluido el de Mejor Director y Actor.