The Red Onion es un restaurante ubicado en East Cooper Avenue en Aspen , Colorado , Estados Unidos . Es el restaurante más antiguo de la ciudad, [2] ubicado en un edificio italiano de ladrillo rojo de tres pisos que data de finales del siglo XIX. En 1987 fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos como " New Brick-The Brick Saloon ", junto con otras propiedades históricas de la ciudad. [1]
Comenzó como un salón abierto por uno de los primeros concejales de la ciudad ; en un momento dado, sus pisos superiores fueron supuestamente el hogar de un burdel . En sus primeros años fue uno de los tres establecimientos de comidas en Aspen. Conserva gran parte de su interior original, incluido un agujero de bala en la barra. [3] A medida que la ciudad se convirtió en una popular estación de esquí, acogió actuaciones musicales de, entre otros, Billie Holiday y John Denver . Continuó operando con varios propietarios durante 115 años hasta que cerró por renovaciones estructurales durante tres años a fines de la década de 2000.
The Red Onion está ubicado en el lado norte de East Cooper, a mitad de camino entre las calles South Galena y South Mill. Esa cuadra de la calle es un centro comercial peatonal , con pasarelas de ladrillo a ambos lados y árboles maduros a ambos lados de un pequeño afluente del río Roaring Fork . Las mesas a menudo se ubican frente al restaurante en los meses más cálidos.
Alrededor del edificio, el vecindario que lo rodea consiste principalmente en una combinación de edificios comerciales históricos y modernos, la mayoría de uno o dos pisos de altura. Rubey Park está al oeste, una gran área abierta entre las calles South Mill y South Monarch. El Wheeler Opera House , un hito de Aspen que también figura en el Registro, está a la vuelta de la esquina en South Mill y East Hyman. Una cuadra al sureste se encuentra la estación base y la góndola del área de esquí de Aspen Mountain .
El edificio en sí es una estructura de ladrillo de dos pisos y tres bahías rematada con un techo inclinado suavemente hacia el norte. Su fachada sur (frontal) tiene un escaparate de vidrio de tres secciones con divisores de madera. La entrada principal está en el este. Encima de cada sección hay un travesaño rectangular , ocho paneles en la sección occidental más grande y cuatro en los otros dos. Se remata con una cornisa de madera dentada y modillones . [4]
Tres ventanas de arco de medio punto marcan el segundo piso. Sus secciones inferiores tienen ventanas de guillotina doble uno sobre uno y antepechos de madera negra. Los ladrillos volados forman otra cornisa modillón que sirve de resorte a los arcos y los rodea. [4]