Cervecería Thwaites
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| Escribe | SOCIEDAD ANÓNIMA |
|---|---|
| Industria | Hospitalidad |
| Fundado | 1807 |
| Sede | Blackburn , Lancashire , Inglaterra |
| Gente clave | El fundador de Daniel Thwaites , Anne Yerburgh, presidente |
| Productos | Alimentos y bebidas |
| Ingresos | 162,7 millones de libras esterlinas (2007) [1] |
| Sitio web | http://www.thwaites.co.uk/ |
Thwaites Brewery es una cervecería regional propiedad de Daniel Thwaites , fundada en 1807 en Blackburn , Lancashire, Inglaterra. La empresa todavía opera desde su sitio original en el centro de la ciudad, aunque la cervecería original fue demolida en 2019, [2] y parte de su negocio de cerveza se vendió a Marston's en marzo de 2015. [3] Hoy, Thwaites todavía produce cerveza, pero en mucho cantidades más pequeñas, ya que solo vende a su propia finca de pubs, posadas y hoteles, que elabora en su fábrica de cerveza Ribble Valley.
En 1999, la fábrica de cerveza Mitchell en Lancaster cerró y fue comprada en parte por Thwaites. Desde Bombardero Lancaster ha estado disponible desde Thwaites casas públicas tras ser adquirido en la toma de posesión. Lancaster Bomber ahora es elaborada por Marston's, al igual que Wainwright, la otra cerveza de Thwaite más vendida. [4]
La empresa tiene más de 270 pubs, principalmente en el norte de Inglaterra, pero desde la zona de North Lakes hasta Solihull & Leicestershire. También cuenta con seis Hotels & Spas de cuatro estrellas y ocho Posadas de Personajes
La cervecería invirtió mucho en cervezas de barril pasteurizadas , especialmente aquellas impulsadas por nitro en la década de 1990. [5] Sin embargo, ahora está trabajando para aumentar el mercado de sus cervezas de barril. [6] Thwaites dio a conocer una nueva cervecería artesanal en diciembre de 2011 llamada "Crafty Dan". [7]
Historia
Establecimiento
El minorista local de cerveza y pub Daniel Thwaites tiene su sede en Lancashire desde 1807.
Nacido en 1777, Daniel Thwaites comenzó a elaborar cerveza en Blackburn en 1807 cuando se unió a la 'Eanam Brewery' en sociedad con empresarios locales, Edward Duckworth y William Clayton. A la edad de 31 años, Daniel se casó con la hija de Edward, Betty, quien más tarde heredó la participación de su padre en la empresa tras su muerte en 1822.
La fábrica de cerveza se convirtió en propiedad exclusiva de 'Thwaites' en 1824, cuando William Clayton vendió la parte que le quedaba de la empresa a Daniel.
Daniel y Betty Thwaites pasaron a tener doce hijos, cuatro hijos y ocho hijas. Daniel Thwaites Jnr nació en 1817, el sexto de sus doce hijos. Daniel Thwaites Jnr y sus hermanos John y Thomas heredaron posteriormente la fábrica de cerveza tras la muerte de su padre, Daniel Thwaites Snr, en 1843.
La década de 1850 fue de crecimiento para la cervecería y de creciente prosperidad para los socios de Thwaites. Thomas dejó la sociedad y en 1858, tras la muerte anterior de su madre y la jubilación de su otro hermano, John, Daniel Thwaites Jnr se convirtió en el único propietario de la cervecería. Un año después, se casó con Eliza Amelia Gregory y tuvieron un hijo, Edward, que murió en la infancia y una hija, Elma Amy Thwaites .
El anuncio oficial de la disolución de la sociedad publicado en el London Gazette el 25 de febrero de 1859 declaró que fue por consentimiento mutuo. Daniel, que dirigía la cervecería con la ayuda del gerente Joseph Smith y el asesor inmobiliario Henry Gornall, había sido socio durante quince años. Durante este período amplió la firma.
Mientras tanto, luego de la compra de Snig Brook Brewery en 1863, la cervecería continuó prosperando y desarrollándose en tamaño. Durante este período, Eanam Brewery amplió la producción para proporcionar 100.000 barriles al año en 1878. La empresa también tuvo que adaptarse a varias leyes, introducidas por el gobierno liberal de Gladstone. La Ley de casas de vino y cerveza de 1869 devolvió el poder de concesión de licencias a los magistrados y tenía la intención de ser una medida de control sobre las cervecerías más desagradables. Fue seguida por la Ley de Licencias de Licores Intoxicantes de 1872, que introdujo tarifas de licencia más altas, inspectores de licencias, horarios de apertura reducidos, restricciones en la venta de bebidas espirituosas a los 'aparentemente menores de 16 años' y mayores sanciones por delitos de licencias.
El tema de las bebidas era de gran importancia para Daniel, no solo como cervecero sino también como político conservador. Luego se convirtió en el diputado de Blackburn desde 1875 hasta 1880 y se hizo muy conocido a nivel nacional. A nivel local, se lo describió como un buen propietario que poseía algunas de las mejores casas públicas de Blackburn.
Habiéndose convertido en un hombre rico, Daniel Thwaites Jnr murió en 1888, dejando a su única hija Elma Thwaites y su esposo Robert Yerburgh para heredar la cervecería.
Expansión al siglo XX
En 1897 Thwaites había crecido lo suficiente como para convertirse en una sociedad anónima, pero la verdadera expansión se produjo después de la Primera Guerra Mundial . En 1923, Thwaites compró James Pickup Wines & Spirits Company y luego Henry Shaw & Co, que era propietaria de New Brewery en Salford. En 1925 Thwaites comenzó a embotellar sus cervezas y en 1927 compraron Fountain Free Brewery.
En 1946, Elma Yerburgh murió dejando a su colega Albert Whittle a cargo de la cervecería mientras su nieto, John, estaba en guerra. En 1946 y 1956, respectivamente, la cervecería compró Bury Brewing Company y Preston Brewery Company y en 1966 la Eanam Brewery fue ampliada y rebautizada como Daniel Thwaites 'The Star Brewery'.
Durante la década de 1960, los pubs Thwaites abundaban en toda la ciudad y las cervezas de Daniel Thwaites se habían vuelto populares en todo East Lancashire. 1966 vio la apertura de la nueva cervecería y sala de cocción de £ 5,5 millones seguida en 1972 por una nueva planta embotelladora de £ 3 millones.
Los años 70 y 80 vieron la compra de Yates & Jackson de Lancaster.
Durante todo este tiempo, John Yerburgh, nieto de Elma Yerburgh, fue el presidente de la cervecería.
En 2002, la esposa de John, la Sra. Ann Yerburgh, se convirtió en la presidenta de la cervecería y su pasión por elaborar cervezas galardonadas en Blackburn sigue siendo tan fuerte como la de los antepasados de Thwaites en 1807. John murió en junio de 2014. [8]
En 2017, Thwaites obtuvo el permiso de planificación para construir una nueva cervecería, establos y oficina central en Mellor, a unas 5 millas de su ubicación actual en Blackburn. [9]
Caballos de la comarca
El sonido que se escuchó continuamente en Blackburn durante todo el siglo XIX fue el traqueteo de los cascos de los caballos a lo largo de las calles adoquinadas. La mayoría de estos eran caballos de trabajo. Los muchachos del establo llevaban a los caballos Thwaites fuera de los establos en Syke Street, al otro lado de la carretera (hasta finales del siglo XIX cuando los establos se trasladaron al sitio de la cervecería) y al patio de la cervecería donde esperaban pacientemente a que sus carros y cajones llegaran. estar cargada con las entregas del día. Estos 'gentiles gigantes' se convertirían en un espectáculo familiar en Blackburn durante muchos años. Sin embargo, en la década de 1920, la mayoría de las fábricas de cerveza decidieron poner a sus caballos de comarca "en la hierba" y cambiar al transporte motorizado. En 1927, el último de los caballos de condado Thwaites fue sacado de la fábrica de cerveza por última vez.
En la década de 1950, el caballo de condado prácticamente había dejado de existir. Pero en 1957, un joven gerente emprendedor llamado David Kay del departamento de refrescos de Thwaites quería traer de vuelta los caballos de tiro de Shire. Dos años más tarde, en 1959, cumplió su deseo y se le permitió introducir dos caballos de tiro en la ruta local de la cervecería. Estaba convencido de que los caballos de tiro no solo atraerían una buena publicidad para los Thwaites, sino que también serían económicamente ventajosos en el contexto del aumento de los costos del combustible. El 1 de mayo de 1960 sacaron los dos primeros caballos de condado de los nuevos establos de Thwaites.
En 2016, Thwaites adquirió un tercer caballo que fue nombrado Gunner para celebrar 13 Guns, una cerveza producida por la empresa.
Historia reciente
2010 marcó cincuenta años de la reintroducción de las entregas tiradas por caballos después de que terminaron en la década de 1920. Para celebrar el aniversario, se encargó una escultura conmemorativa con tres de los caballos Shire en una configuración de unicornio.
Thwaites comenzó con diez pubs en 1807. Con sede en Star Brewery en Blackburn, Thwaites ahora posee una propiedad de alrededor de 270 pubs, un grupo pequeño pero creciente de posadas de coaching con carácter conocidas como Thwaites Inns of Character y seis regionales de servicio completo de cuatro estrellas. hoteles y spas, que cotizaron bajo la marca de Shire Hotels hasta 2016, cuando se incorporaron a la marca Thwaites. [10]
Además, Thwaites suministra una gama completa de bebidas a pubs, clubes y restaurantes de propiedad independiente en el norte de Inglaterra y más allá, y cervezas embotelladas a los principales supermercados.
La tradición familiar continúa hasta nuestros días. Ann Yerburgh es presidenta, el yerno Richard Bailey es director ejecutivo y Arabella Yerburgh es directora no ejecutiva.
En 2011, Thwaites anunció planes para construir una nueva fábrica de cerveza.
A finales de 2011, Thwaites instaló una nueva cervecería artesanal de 200k dentro de Star Brewery en Blackburn llamada 'Crafty Dan'. Con tres nuevos fermentadores, Crafty Dan permite a Thwaites crear hasta tres nuevas cervezas a la semana, así como cervezas únicas para celebrar eventos especiales. En 2016, como parte de un impulso para reunir todas las partes del negocio bajo una sola marca, pasó a llamarse cervecería Thwaites.
En enero de 2012, Thwaites acordó comprar los intereses de libre comercio de Hydes Brewery.
En enero de 2014, la empresa llegó a los titulares nacionales. El cierre propuesto por Thwaites de su Star Brewery y 60 despidos en la elaboración de cerveza llevaron al personal a apagar temporalmente las H, I y E en el letrero de la cervecería de la compañía para deletrear "Twats". [11] La incapacidad de Thwaites para seleccionar un sitio alternativo para su fábrica de cerveza y cerrar un trato para vender su sitio a Sainsbury's recibió críticas en muchas áreas, incluida la prensa local y la industria cervecera. [12] El blog de Tandleman sugirió que, además de las cervezas producidas en la famosa cervecería artesanal Crafty Dan, Thwaites contrataría la producción de sus cervezas de forma permanente a otras cervecerías. [13]
Esto demostró ser profético; las cervezas principales se contrataron a Marston's y esta última empresa compró las dos primeras (Wainwright's y Lancaster Bomber) y la mayor parte del negocio de cerveza de Thwaites en marzo de 2015 por 25,1 millones de libras esterlinas. Marstons continuará suministrando cerveza a los pubs de Thwaites bajo un contrato a largo plazo, mientras que Thwaites continuará produciendo volúmenes (muy reducidos) para sus propios pubs conservando sus instalaciones de microcervecería. [14]
Cervezas de barril
Thwaites produce una amplia gama de cervezas de barril, incluida la gama principal y la gama Signature Ale de edición limitada que se lanzó en 2011. En 2012 se presentó la gama Quarterly Favorites con las cuatro cervezas más populares de la gama Signature Ale de 2011.
Las siguientes cuatro cervezas principales han sido elaboradas por Marston's desde 2014. En marzo de 2015, Marston's compró todos los derechos de Wainwright y Lancaster Bomber y una licencia a corto plazo para usar la marca Thwaite's. [14]
- Propiedad de Marston's. Anteriormente vendido bajo la marca Thwaites por Marstons, pero la marca Thwaites descontinuó en 2016
- Wainwright : lleva el nombre de Alfred Wainwright, el renombrado autor de Lakeland que nació en Blackburn. Wainwright es una golden ale al 4,1% ABV.
- Lancaster Bomber : una cerveza de color castaño 4.4 & ABV elaborada con pale ale y malta cristal, que le da un sabor con cuerpo.
- Propiedad de Thwaite's. Contrato elaborado por Marston's
- Nutty Black : maltas tostadas en horno oscuro, cebada inglesa y fuggles y lúpulos seleccionados.
- Original : elaborada por el propio Daniel Thwaites en 1807, se elabora con malta Maris Otter de primera calidad y una mezcla de lúpulos ingleses tradicionales que incluyen Goldings y Fuggles.
Patrocinio del club de críquet del condado de Lancashire
Thwaites Wainwright ha sido el patrocinador oficial del Lancashire County Cricket Club desde 2005. [15]
Logo
El logotipo de Thwaites ha sufrido varios cambios desde la fundación de la cervecería. El logotipo tradicional se simplificó a un emblema dorado y rojo con los caballos de la comarca en la parte superior y se mantuvo en uso hasta mayo de 2011.
El logotipo recién adoptado se basa en diseños antiguos del siglo XIX, pero por primera vez en la historia de la cervecería, los famosos caballos de condado que han sido parte del emblema durante casi 200 años se han eliminado de su diseño. [dieciséis]
Referencias
- ↑ Champ, Hamish (29 de junio de 2007). "Thwaites advierte sobre la amenaza de las tasas de interés" . El publicano . Consultado el 11 de abril de 2008 .
- ^ "El horizonte de Blackburn cambió para siempre cuando se demolió la icónica torre Thwaites" .
- ^ "Marston aprovecha los activos de Thwaites por £ 25 millones" . The Times . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ "¡Salud! Marston's compra el brazo de elaboración de Thwaites" . Business-reporter.co.uk . 31 de marzo de 2015 . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ "Thwaites" . Beer-pages.com . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ [1]
- ^ [2]
- ^ "Afectuosos tributos pagados cuando el jefe de Thwaites 'Mr John' muere, a los 91 años" . Lancashiretelegraph.co.uk . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ "Nuevo hogar para Thwaites" . Lancashiretelegraph.co.ukaccessdate = 8 de febrero de 2017 .
- ^ "Thwaites trae pubs, posadas y hoteles bajo una sola marca" . Guardián de Knutsford . 27 de septiembre de 2016 . Consultado el 8 de febrero de 2017 .
- ^ Bourke, Dan (25 de enero de 2014). "El letrero de la cervecería Thwaites se reformuló groseramente después de que la empresa anunciara despidos" . Mirror.co.uk . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ "Cervecería Blackburn, Thwaites, para eliminar hasta 60 puestos de trabajo" . Lancashiretelegraph.co.uk . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ "Blog de cerveza de Tandleman: ¿Un pipí en una cervecería?" . Tandlemanbeerblog.blogspot.co.uk . Febrero de 2014 . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ a b "Marston's compra el brazo de elaboración de cerveza Thwaites en un trato de £ 25,1 millones" . BBC News . 31 de marzo de 2015 . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ "Club de cricket del condado de Lancashire: Tour de cervecería para jugadores" . Lccc.co.uk . Archivado desde el original el 6 de septiembre de 2012 . Consultado el 10 de junio de 2016 .
- ^ Hopper, Chris (2 de mayo de 2011). "Nuevo logo para la cervecería Thwaites de Blackburn" . Lancashire Telegraph .
enlaces externos
- Historia de la cervecería
- Empresas con sede en Blackburn
- Historia de Blackburn con Darwen
- Cervecerías en Inglaterra
- Empresas británicas establecidas en 1807
- Empresas de alimentos y bebidas establecidas en 1807
- 1807 establecimientos en Inglaterra
