Todd Gray es el chef ejecutivo y copropietario de Equinox, un restaurante en Washington, DC , y de Manna, un restaurante exclusivo ubicado en el Museo de la Biblia .
Gray nació en Washington. Estudió arte a nivel de pregrado en la Universidad de Richmond , pero decidió cambiarse a las artes culinarias y estudió en el Culinary Institute of America . Después de esto, fue pasante en algunas de las cocinas populares del país, luego de lo cual pasó cuatro años aprendiendo de Robert Greault en un restaurante francés, y luego siete años en uno italiano con Roberto Donna . [1] Fue nominado cinco veces al premio James Beard al mejor chef del Atlántico medio . Él y su esposa Ellen Kassoff Gray han creado el libro de cocina The New Jewish Table . [2]
En 2018, llamó la atención por comenzar a servir una resina dulce que se encuentra en los arbustos en el Medio Oriente, incluido el tamarisco , que muchos estudiosos creen que es el maná bíblico de la comida en su restaurante, Manna. [3]
Fue el presentador de un episodio de Chefs A 'Field y fue un invitado en un episodio de Tyler's Ultimate . En 2016 fue concursante de Beat Bobby hhh Flay , y perdió ante Flay en la segunda ronda. [4] También estuvo en un episodio de "Guy's Grocery Games". [5]
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